Jack 的綜合部落

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即時報導和相關路線請看凱淵爸爸的網站，感恩！
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中時健康 王國強／台北報導

小天王周杰倫遭好友爆料睡覺會打呼，每次搭飛機都要交待同行友人，

萬一不小心睡著鼾聲大作，一定要把他叫醒，

不只明星要顧形象，一般民眾也會因此產生社交壓力，

台北榮民總醫院耳鼻喉部喉頭頸科主治醫師戴世光有一位祖母級的病患，

她的打鼾聲音大到家人無法跟她同睡一層樓，只好自己一個人睡在地下室，

使她一方面覺得身為長者的顏面盡失，一方面也無法與家人親近，

這種無形的壓力只有打鼾的人才知道。

經由醫師診斷之後，發現她是因為呼吸道內的軟組織在睡眠狀態時過度放鬆，

因此氣流通過時產生摩擦震動導致擾人的鼾聲，選擇適當的手術治療後，

已不再為鼾聲所苦，心情更是開朗許多。

戴世光醫師指出這位患者的情形是「單純打鼾」，不會危害到自身健康，

但是鼾聲極有可能是睡眠呼吸中止症的前兆，民眾千萬不可輕忽。

睡眠呼吸中止症就是人體在睡眠時呼吸道軟組織塌陷導致氣流阻塞，

戴世光醫師進一步解釋，空氣無法正常的進入肺部，血中含氧量急遽下降，

長期下來應付缺氧的狀態，造成心肺額外的負擔，

患者因此容易心律不整、高血壓、肺動脈高壓、心室肥大，

甚至引發腦溢血、心肌梗塞、中風、半夜猝死等死因。

晚上睡不好，白天的精神也會大受影響，可能導致頭痛及嗜睡問題，

整天無精打采，注意力、反應力都下降，

這樣的患者如果從事需要高度集中的工作，職場表現就會大打折扣，

幸好現在網路資訊發達，越來越多民眾認知到睡眠問題的重要性，

對打鼾症狀採取更積極的治療。

一般非手術的治療方式會採用正壓呼吸器及口內矯正器，

前者是在睡覺時配戴呼吸器，後者是使用牙套將下巴前拉以擴大呼吸道空間，

戴世光醫師指出患者對於這些治療方式的反應兩極，

有些患者覺得睡覺時戴著異物反而睡不著，因此接受度低。

手術的選擇則視阻塞的部位而定，可分為鼻腔、舌根及軟顎手術，

戴世光醫師表示，手術用在扁桃腺肥大的病人最有效，

因為扁桃腺可以直接摘除也不會有太大影響；

如果是舌根粗大的患者則因不能過度切除，能處理的部位有限，難以預期手術成效。

傳統的軟顎手術如懸雍垂顎咽成型術一般來說成效不錯，

但是手術需要全身麻醉，而且要住院五天，疼痛的程度令許多病人難以忍受，

「病人雖然不講話，只要一吞口水就痛得不得了。」

戴世光醫師說，萬一過度修剪還可能有鼻逆流的副作用。

現在剛引進台灣的手術方式以低侵入性為主，適合軟顎鬆弛的患者使用，

只要短短十五分鐘的門診手術，並施予局部麻醉，

不必住院就可以有效降低鼾聲，

戴世光醫師解釋道，

這種方式是將三根特殊材質的支架植入軟顎內，讓周邊的軟組織纖維化而不再鬆弛，

國外的研究報告反映不錯，甚至可以使用在輕、中度的睡眠呼吸中止症。

睡眠問題相當複雜，有很多因素交叉影響，如果民眾有這方面疑慮，

建議要到各大院所睡眠中心做完整的檢查，不只是接受手術等治療方式，

更要配合調整其他生活習慣，像是體重控制、戒酒等，

戴世光醫師表示，許多高血壓的患者解決了睡眠問題後，血壓明顯下降，

精神也較好，不再怎麼睡都睡不飽！

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=238371

元氣周報／記者張耀懋／整理；評析／永和耕莘醫院 陳奕翰營養師

1.最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜。

醫師解讀：網路文中提到的木瓜、草莓、柑橘、奇異果、芒果、柿子和西瓜等，

維生素C含量在水果中都名列前茅；而維生素C抗氧化，

可使身體免受自由基傷害，預防癌症發生。

另外，木瓜中的番木瓜鹼能阻止致癌物質亞硝胺合成；

草莓的鞣花酸也可消除致癌物質。

橘子含有枸櫞酸，可預防動脈硬化、解除疲勞。

其實最佳水果四季皆有，選擇當令水果，營養價值更高。

2.最佳蔬菜：紅薯含豐富維生素，又是抗癌能手，為蔬菜之首。

其次是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、

薺菜、金針菇、雪裡紅、大白菜。

醫師解讀：紅薯屬於主食類，維生素C含量豐富且被澱粉包裹，加熱也不易被破壞。

蘆筍、胡蘿蔔、捲心菜（高麗菜）富含β胡蘿蔔素，可抗衰老及防氧化。

花椰菜、大白菜、高麗菜都是十字花科，抗癌功效已經研究證實。

雪裡紅是醃製物，不攝取太多。

3.最佳肉食：鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益心臟。

雞肉被稱為「蛋白質的最佳來源」。

醫師解讀：鵝、鴨肉的亞麻酸含量超過其他肉類，

尤其鴨肉含維生素B群及E較多，有助神經循環正常，增加抵抗力，

且因鉀含量高，又有較多的鐵、銅、鋅等微量元素，都有助於心血管健康。

雞肉則含優質蛋白質、脂肪量少，是體質虛弱、病後、產後及老年人較適合的蛋白質。

但家禽類畢竟還是含有對身體不好的飽和脂肪酸，

根據最新飲食指南建議，植物性蛋白質不含膽固醇及飽和脂肪酸且熱量低，

民眾應多攝取，作為蛋白質主要來源。

4.最佳護腦食物：

菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、豌豆、番茄、胡蘿蔔、蒜苗、芹菜等蔬菜，

核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。

醫師解讀：堅果類、糙米飯及豬肝等皆含豐富維生素B群，可促進腦細胞功能。

大豆富含卵磷脂，其中的膽鹼可供合成乙醯膽鹼，維持正常的神經傳導。

至於菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、豌豆、番茄、胡蘿蔔、蒜苗、芹菜等皆含抗氧化維生素，

可減少自由基對腦細胞的氧化傷害。

5.最佳湯食：雞湯最優，特別是母雞湯有防感冒、支氣管炎作用，適冬春季。

醫師解讀：雞肉除了前述的好處外，在中醫觀點屬於陽性食材，

所以冬春季飲用可以溫熱身體，有益健康。

6.最佳食用油：玉米油、米糠油、芝麻油，

植物油與動物油按1︰0.5的比例調配食用更好。

醫師解讀：玉米油、米糠油、芝麻油的不飽和脂肪酸含量高，有助預防心血管疾病，

且屬穩定性較高的食用油，比起橄欖油更適合國人烹調習慣。

但從油脂營養學觀點，植物油要吃得雜一點，

家中應經常更換不同種類的烹調油，或用多種植物油組成的調和油才更健康。

網友寫的

剛剛回來之後，洗完澡，

我爸跟我說了一件事情，關於他教過的一個學生。

那不是他導師班的學生，他只是教過這學生某科而已，

這學生家境貧困，爸爸經商失敗後，欠了大筆債務，

他媽媽非常瞧不起自己的丈夫，

行李收拾收拾就離婚跑人了，留下他和他姊姊，

悲慘的是，連他姊姊都瞧不起這個爸爸，也離家出走，

從此再也不聯絡，留下父子倆相依為命。

但，他爸爸其實是沒有能力養他的，經商失敗後，

為了償還大筆債務，搞到最後連房子都只能用租的，

平日就開計程車維生。

他爸爸買不起車子，只能跟車行用租的，

而跟車行租車，一天不管你跑多少客人，

到晚上就是固定要繳錢回車行，算是租金；

偏偏現在經濟又不景氣，計程車又不是很好賺，

常常跑不到客人，連固定繳回車行的每天的租金，

有時都還要自己貼，更發生過，繳錢給車行後，

只剩下十塊錢坐公車回家，連飯都沒得吃。

而這學生，高中考上我爸任教的學校──南港高工。

說實話，真的不是什麼頂尖好學校，

但是他真的很認真，同學討論哪裡好玩好吃的，

他都是默默聽著、一聲不吭，因為他沒有錢，

更沒有時間讓他揮霍他的青春。

但是他真的很厚道，也許這點遺傳了他的爸爸，

社區的義工、醫院的志工…他都當過，

證書獎狀厚厚一疊。

從國中時代，他就有一個交往中的女朋友，

後來這女孩子考上北一女，雖然高一高二仍然有來往，

卻都是為了利用他，因為他的電腦繪圖很強，

總是幫女孩應付所有大大小小的美編、壁報…等等。

到最後，女孩終究還是離開他，

北一女、南港高工，這之間的距離有多大，

男孩子自己心裡也曉得，

他也知道這女孩，

就像他的媽媽瞧不起他爸爸一樣的瞧不起他，

從此再也沒有來往。但是卻並未造成他喪志頹廢，

他一樣為了生活和前途努力的打拼。

四年前，他從南港高工畢業，

應屆考上台科大高分子工程系，

他爸爸知道他考上台科大，真的很高興，

可是卻也很憂心，因為，他爸爸出不起學費。

他爸爸很難過的告訴他，他只能想辦法自己出學費。

就這樣，四年來，他沒要他爸爸一毛錢，

除了第一學期用助學貸款，

每個學期他都拚命的打工好付學費跟生活費，

甚至，他還拿錢給他爸爸補貼家用。

一樣的，這四年來，他犧牲了無數的玩樂，

他沒本錢像一般大學生一樣，逛街、花錢、

吃好吃的、治裝打扮，他根本沒時間，也沒本錢。

甚至，他連女朋友都不敢交。

四年後的今天，他跨組考研究所，

成了台科大自控所的榜首，同時更考上台大機械所。

今天，他去找教授，

教授一個個問每個來的學生什麼高中、什麼大學畢業？

每個不是建中、台大、交大，就是竹中、清大，

輪到他，他很坦然的說，台科大。

教授說：「哦～不錯啊！什麼高中畢業？」

「南港。」「南港高中？」

他搖搖頭：「南港高工。」

教授看著他，點點頭：「好，你進來。」

找完教授，他打電話給正在開計程車的爸爸，

告訴他爸爸，他考上台大研究所了，

要他爸爸也要勇敢活下去。

他爸爸接完電話，當場淚如雨下，再也無法做生意，

一路開著車回家。

他爸爸打電話給我爸爸的同事，也就是這學生高中的導師，

一邊講電話、一邊哭，他覺得真的很愧疚，

四年來，他沒給過這孩子一毛錢，

他不是不想給，他是根本給不起；

當老婆跟女兒離開他之後，若非這兒子還在他身邊，

勇敢的為了自己和爸爸而活下去、而努力，

他早就沒有活下去的勇氣了。

今天，他兒子打電話給他，鼓勵他，也要勇敢的活下去，

他真的徹徹底底的潰堤了，一個客人都不能載，

就這樣哭了一整天。

我想，這孩子一定會成功的，在那樣的逆境，

是我怎麼想都沒辦法想像的，從來不愁吃不愁穿的我，

真的可說是十分汗顏，

當我還在想著買多少化妝品、買多少衣服時，

當我還在計較著怎麼我的錢都不夠我吃喝玩樂加打扮時，

有人這麼辛苦而又勇敢的生活著。

這是千真萬確的事實，就發生在今天的台灣。

在這個時代，勇敢的人，依然存在。

http://mag.udn.com/mag/newsstand/storypage.jsp?f_ART_ID=237478

1.規律運動：

適當、規律的運動，對心血管阻塞的預防非常好。

規律的運動是每週運動3次、每次30分鐘，至少要運動到微微流汗的程度才有效。

至於什麼樣的運動最適合用來預防心肌梗塞？

游泳、快走最好，其實只要喜歡、能持之以恆，什麼樣的運動都很適合；

其中慢跑比較容易傷害膝蓋，是比較不適合的運動。

而若已有心臟疾病的人，務必隨時帶著藥物預防。

2.飲食控制：

紅肉如牛肉、豬肉、羊肉等少吃，蛋黃也不要吃太多，

因為這些食物的膽固醇都比較高，容易造成血管阻塞，

以白肉如雞肉、魚肉等是比較好的肉類來源。

海參、蛋白屬於零膽固醇的食物，是心肌梗塞患者不錯的選擇。

而海鮮中，如常見的蝦子、螃蟹等，膽固醇也比較高，少吃為妙。

另外，多吃蔬菜水果，飲食均衡最重要。

3.輕鬆生活：

在生活上，平時壓力不要太大，下班返家後就想些輕鬆的事，或出去走走、放鬆心情；

如果要看電視，可選擇輕鬆的娛樂節目，不要又看些義憤填膺的節目如政論性節目等，

反而會增加自己的壓力。

一旦懷疑可能有心臟疾病時，就最好不要泡溫泉，因為過熱的水會使心臟無法承受；

如果真的很想泡溫泉，則泡個5～10分鐘即應離開，不可久待；

平時在家泡澡，水溫也不可過熱，最好是泡溫水就可以了。

洪明佑表示，冠狀動脈阻塞或冠狀動脈痙攣造成的心肌梗塞，

雖然造成的疾病相同，但危險因子卻不太一樣。

容易因冠狀動脈阻塞引起心肌梗塞的族群，包括高血壓（超過140/90mmHg）、

糖尿病（空腹血糖值大於126mg/dl）、

高血脂（壞膽固醇LDL大於160mg/dl；好膽固醇HDL小於40mg/dl）等三高族群，

還有男性、抽菸、肥胖（BMI值大於27）、有家族病史、停經後的女性等。

年紀愈大，也愈容易罹患心肌梗塞。

冠狀動脈痙攣也可能造成心肌梗塞，

它的主要危險因子是男性、抽菸、CRP（體內發炎性C型反應蛋白）等，

高危險族群的年紀則介於40～70歲之間，和冠狀動脈阻塞引起心肌梗塞的族群不太一樣。

根據研究，日本心血管疾病的患者，屬於冠狀動脈痙攣所造成者，約占30%，

但美國的研究卻只有2～3%，顯示東西方人在造成心肌梗塞的成因上有些差異。

由此可知，冠狀動脈痙攣在東方人比較常見，台灣的情況也和日本差不多。

完整內容請見《常春月刊》324期

你覺得一個人能夠給別人

最珍貴的禮物是什麼？

這是我在紐西蘭採訪時，

同行一位美麗女子問我的問題，

我覺得這問題很有意思。

於是，也拿它問了許多人。

答案林林種種，很有趣，

包括；真心、讚美、誠意、體貼、

智慧、尊重、包容、感情、愛、關懷、等等。

而我印象最深刻的答案是，

問我問題的那位美麗女子說的兩個字「時間」。

好友失戀了，為了療傷止痛。

我們一群手帕交陪她逛街買東西，

企圖轉移她的注意力。

一個星期後，其中某位知己對她說：

「妳應該把帳單全部寄給他，要他還錢。」

「為什麼？」她問。

「分手費啊！」

她嘆了口氣說：

「他還不起的，因為我把最好的時間給了他。」

有個過了適婚年齡的朋友，天天埋頭工作，

他的家人心急的不得了。

四處安排他相親，不停幫他介紹女朋友，

但似乎沒什麼眉目。

我問他：

「你到底喜歡什麼樣的？

說個條件，別人好幫你留意。」

他想了想說：

「我想找個我願意把時間花在她身上的人。」

一位被愛擊傷的女孩，多年來始終不曾打開心門，

讓愛再生。

旁人一直以為她等的是曾經滄海的他。

可是，當他回過頭想與她再續前緣時，

她卻不給他機會，拒絕了他。

她說：「我不是忘不了他，

我捨不得的是從前相戀的那段時間，

但我們回不到過去了。」

「時間無涯的荒野裡，沒有早一步，

也沒有晚一步，剛巧趕上了！」

這是張愛玲的名句。

恨早或恨晚的愛情，都是一種遺憾，都只能錯過。

只有在對的時間，愛情的樣子才能美麗。

找個願意把時間花在他身上的人，

珍惜一個願意花時間在妳身上的人，

把握每一個願意為妳下心力的人。

最珍貴的禮物，是願意給愛的人自己的時間！

習慣了兩個人一起吃飯

習慣了兩個人一起看書

習慣了兩個人一起工作

習慣了兩個人一起散步

習慣了兩個人一起回家

習慣了兩個人一起聊天

習慣了兩個人一起商量事情

習慣了兩個人一起發呆

習慣了兩個人一起喝咖啡

習慣了兩個人一起..........

開始一個人..

很多快樂都不再了...

或許你們不相信，但是我回答的也是"時間"…

再多的感情、再多的尊重、再多的愛，

都比不上有時間陪一個你想要陪的人！

http://www.tpcta.org.tw:8080/forum/showthread.php?p=36736#post36736

羅賓斯先生：

您的大作“新世紀飲食”對我們的家庭影響甚大。

大約兩年前，我可恨不得宰了您。

請允許我解釋。

我是一個非常成功的人，我要什麼就得到什麼。

當我的女兒朱麗十幾歲時，她宣佈要吃素，因為她拜讀了您的大作。

我認為這純屬無稽之談，並要她停止這種荒唐行為。

當她不聽話時，我很憤怒：“我是你爹，”我跟她說，“我比你懂。”

她卻回答我：“我是你女兒，這是我的生活。”

我們為此事吵了無數次，我們相處的很不好。

我們之間關係緊張，最終都歸結到無止境的有關素食的爭議。

我簡直為此瘋狂。

從我的角度看來，她不尊重我，又自行其事。

她對我的評價也完全一樣。

起初，我和我太太逼她吃肉，可是她非常抵抗，吃飯變成一件非常不愉快的事。

到最後，我們只好讓她吃她的素食。

不過我總讓她知道我自己的看法。當個理想主義者是可以，但是要腳踏大地。

不過她跟我說，當律師是可以，但是要有開放的心。

我們的關係日趨惡化。

有一年我過生日，她為我做了“床上早餐”，但是早餐中沒有培根，沒有香腸，連雞蛋都沒有。

當然結局又是非常的不愉快。
我提醒她這是我的生日，不是她的生日。

她卻引用您書中的章節，開始告訴我雞和豬是怎樣過日的。

唉，我的生日，一大早的頭一樁事就是這個。

高中畢業後，朱麗搬了出去，我很高興，因為我實在對此事很疲倦了。

每頓飯都是個事。

我讓她吃肉她不肯，她讓我別吃肉我不願意。

家�沒有和平可言。

但是當她離開後，我又想她。

我當然不想我們吵的那些架。

但是我想不到自己會那麼想念她。

幾年以後，朱麗找了個丈夫，不久後，她又懷孕了。

當我的外孫出生後，我簡直別提有多高興了。

當然好景不長。

不用說，朱麗要她的兒子，我的外孫，從小就吃素。這一次，我真的不再退讓了。

“你若要毀自己的生活也就罷了，”我跟她說，“但是你不能毀了這個無辜的小孩的健康。”

就我來看，她簡直是在虐待孩子。

我還真考慮要給兒童服務部門打電話。

我相信他們若不逼我女兒正確的餵養孩子，就會把孩子從她的手中領走。

在太太的極力勸阻下我才沒走那一步。

我接受女兒茹素已是勉為其難，她讓我的外孫吃素，是我所完全不能接受的。

最終，我們的關係日趨惡化，她完全不肯再見我。

她對吃素的愚蠢堅持不僅毀了我和女兒的關係，也讓我和外孫的關係損失慘重。

她甚至不肯帶他來，也不讓我去看他。我完全被拒之門外。
我想我至少應該把自己的門打開，

於是通過我太太 (這時朱麗已完全不肯跟我講話)，我問她下一次過生日想要什麼。

她說她最想讓我看您的書“新世紀飲食”。

我跟她說這不可能，因為這太耗時間了。

她說只要我看，我每看一個小時，她就讓我跟我的外孫相處一小時。

她真聰明，知道我的弱點。

就這樣，羅賓斯先生，我看了您的書，整本書我都看了，一字不漏。

對我印象最深的是您對當今動物飼養條件的描述。

我完全不知道是如此的嚴重，簡直是恐怖。

我完全同意您的觀點。我們不能讓這種情況再繼續。

當我看到殘忍時，我認得。

這簡直是極端的殘忍。

您肯定聽過多次了。

但是我所讀過的書中，沒有一本書以這樣的方式影響過我。

我真的不知所措。

我看完書後， 就打電話給她。

“跟你說了別打電話給我。”她一聽是我就這麼說。

“我知道”，我說，“我看完書了，我要你跟孩子過來吃飯。”

羅賓斯先生，我是一個傲氣的男人，接下去說的話對我來說很難出口。

但我知道我必須說。

所以我就這樣說了：“最親愛的朱麗，請原諒我。你過來後我不會再跟你吵架了。

我犯了一個可怕的錯誤，我現在明白了。”

“若你過來，我們的桌上不會再有肉。”
電話的另一頭是沉默。我後來才知道她在哭。

但我當時不知道。

我只知道我還必須說些什麼。

“從此以後，這個家�再也不會有肉了，那些從工廠式農場出產的肉。”

“您是在開玩笑嗎？”她難以置信。
“我不開玩笑，”我說。“我說話算話。”“我們過來了。”她說。

我真的說話算話，我家�從此以後就沒進過肉。

我們不再買肉。

朱麗在教我們如何做素食漢堡，豆腐，還有很多以前我譏笑的東西。

我完全不在意，我把它當做一種探險。

從那時起，他們來吃了很多次快樂的晚餐，還有很多很多次別的快樂時光。

羅賓斯先生，您能明白這事對我的涵義嗎？

我的女兒回來了，我的外孫也回來了。

我的女兒真是一個太好的人！

我的外孫到現在為止，還沒得過一次感冒，或耳道感染等常見的小兒病。

她說是因為他吃得好。

我說是因為他有全世界最好的母親。

對動物的如此待遇是錯的，大錯而特錯。您是對的。

動物永遠不應該受到這樣的待遇，永遠永遠永遠永遠永遠永遠不應該。

我向您作我對朱麗所作的同樣的承諾。

我永遠不會再讓一口受如此待遇的動物身上來的肉碰到我的嘴唇。

如今，當朱麗說動物是她的朋友，而她不吃朋友時，我不再像過去那樣跟她爭辯。

我只是微笑，很高興的意識到我不再跟這樣一位特殊的人物過不去。

我也很高興我可以跟我外孫的眼睛對視，

很高興知道我正在為把這個世界變成一個更美好的地方盡心力。

尊敬的，xxxx
（名字因作者的要求隱去了）

原文網址�Ghttp://www.foodrevolution.org/letter.htm
2009年12月14日 作者：翻譯 自航

轉自：中華素食網
http://www..chinavegan.com/2009/welc...1214095259.htm原文地址

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=236578

Upaper／文／記者張雅雯；圖／記者蘇健忠

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http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_MAIN_ID=211&f_SUB_ID=2152&f_ART_ID=174991

Upaper／文／記者林宛吟；圖／記者高智洋