Jack 的綜合部落

朱炎 山東省安邱縣人，民國二十五年生。十三歲隨軍來臺，員林實驗中學、臺大外文系畢業，西班牙馬德里大學 文哲 博士，美國克來蒙研究院研究美國小說。曾任中研院美國文化研究所研究員兼所長，現任臺大外 文系 教授兼文學院院長、中研院美國文化研究所研究員。著有「美國文學評論集」、「苦澀的成長」、「期待集」、「酒入愁腸總成淚」、「海明威的浪漫愛情觀」(英文)、「酸棗子」、「繁星是夜的眼睛」等書；「福克納小說中的黑人意象」論文七篇，「文學與社會」十講，及其他論文多篇。
餓是今生最深的記憶
現在這一代的年輕人大概很難想像饑餓是種什麼滋味了，然而打從我一出
生，便一直飽受饑餓的折磨，就連大學四年，都還是有一頓沒一頓地，好不容易咬緊牙關，勒緊褲腰才硬撐了過來。人家說年輕歲月是人生中的黃金時刻，我卻始終連肚皮都填不胞。捱餓的滋味，我這輩子都忘不了。即使如此，我卻從來不曾放棄過希望和理想。我不顧顛覆坎坷，居然也踏上了留學之路，進而在文學領域裏馳騁攀越。回數那段匐匍的過程，每一個歷歷的腳印裏，不知有我多少不為人知的淚水與汗水滴了又乾，乾了又滴......

狗與我不愉快的遭遇繫在一起
先父是個讀書人，在亂世裏這種人最可憐。工人出賣勞力，商人囤積居奇，
都不難生存；只有讀書人，唯一賴以謀生的教書工作在那種時候可以說根本無法
安定。學校解散，學生流亡，一片民心惶惶......不幸我就是出生在這樣的時代。民國二十五年，正是對日抗戰爆發的前夕，緊接著鬧八路、鬧土匪，就再也沒過過一天安寧的日子.
    「餓」是童年唯一的記憶。就算不打仗，家中的日子也是十分清苦，共產黨
一來，除了鬥爭地主之外，知識份子「臭老九」更是他們要打倒的對象，我們
全家因此被掃地出門，頃間一無所有。親戚朋友更視我們如瘟疫，避之猶恐不及，更別說出面接濟了！我和底下的一個弟弟，一家婦孺何以維生？不可避免地我們淪為了討食的乞丐。
　　提了小竹籃，等在人家門外的經驗至今清晰。我守在那裏，看裏面的人和麵擀皮做餃子。蕎麥麵的香味一陣陣傳出，饑腸轆轆的我只有乾嚥唾沫，可是人家往往卻對我視若無睹，甚至收下來的殘湯剩飯都不捨給我，尤有甚者，他們的狗也衝出來咬我！一直到現在，每當我在街上看到各式各樣的狗類，記憶中的創傷仍會隱隱作痛。「狗仗人勢」、「狗眼看人低」是我真真實實的人生遭遇，除了有錢人養的惡犬，還有就是日本鬼子威風凜凜的大狼狗，以及半夜裏村上悽厲的狗吠－這時候一定是有土匪或是八路摸進了村上來，我們就必須立刻跳窗連夜逃命－狗在我的記憶中總與太多不愉快的遭遇繫在一起。
　  那一次我終於受不了了,，當著母親的面把柳條籃丟進了草叢裏：「我不去了！再也不去了！挨人家白眼不算，還要被狗咬，我我……」愈說愈是傷心，涕淚滿腮。就這樣一家人餓了三四天後，才由母親上街去討了些乾火燒回來果腹。我那時早已餓得眼冒金星，抓了食物便狼吞虎嚥起來，母親一旁又疼又憐地說：「慢點吃！餓細了的腸子，禁不起這個撐法兒。……」母親滿溢關愛旳語調頓時令我百感交集，童年時這椎心的一幕，從此深深鍍蝕在我的腦海裏。

發誓有了錢要把油條沾米湯吃個夠
濟南、濰縣相繼淪陷共黨之手，青島市亦成了孤島，在流彈當頭，火砲四射的青島街頭，我拜別了母親。她老人家臨別只是長聲嘆著氣，說了一句：「這樣的亂世，大家各自逃命吧！」我一個世事不知的少年，帶著母親最後的叮嚀，在當時兵荒馬亂的情況下，真不知該何去何從。來到碼頭，但見萬頭鑽動，人人為爭上船的最後機會而扭打強奪。突然，我注意到一個下級的軍官，一手抱著一隻暖水瓶，一手提著蒜苔，肩上扛的是幾張大餅，等著要上船的模樣。我不知怎麼，忽然靈機一動，一個立正站到那軍官面前，必恭必敬地對他行了個舉手禮：「長官，您帶我走吧！」
　　冥冥中也許是老天的安排， 那位 先生一念之仁，竟讓我做了他的臨時傳令兵，把我一塊兒帶上了船。亂世中的人情最薄也最濃，往往有許多出人意料的真情流露，這件事使我懂得了當懷感念之心，畢竟人生中仍存在著真與至善。然而上岸之後，我們又在混亂中走散了，「萍水相逢，盡是他鄉異客」，卻是這樣的一段機緣，不僅讓我保住了性命，也改變了我一生。
　　意外地，我在臺北和大哥二哥又有了聯絡。大哥在部隊做個附員，拖著老婆兒子，自己都難養活；二哥大頭兵一個，想辦法把我安進了他所在的守備旅，可是名冊上沒我這個人，所以也無薪餉配給，只是每天有兩頓飯可吃，才不至於餓死。
　　之後我進了澎湖防衛司令部子弟學校，繼續我未完的學業。回憶起那段日子真是苦不堪言，卻令我印象極深。學校分小學、初中、高中，共有一兩千學生，但是物質條件相當簡陋，飯吃不飽，澡也沒得洗，冬天的時候也沒東西可蓋。最記得那時候開飯時候的景象：沒有一餐大家不在搶飯吃，沒有飯廳桌椅，一個個就端著碗蹲在院子裏。菜盆裏盡是湯湯水水，澎湖的風又大，隨便一陣風就可以把輕得可以的菜盆吹得滿院子跑，大家就跟著追，風停之後，飯菜裏全是砂粒。
　　許多人嘴饞，到廚房裏偷鍋巴來吃，我沒那膽子，頂多弄點人家煮乾飯旳米湯來喝。有一回學長們湊錢買來油條，把一根掰開分給我其中一股，我拿它沾熱米湯來吃，真是好好好好吃！滋味之美妙，讓我當時發下了這樣的誓：有朝一日我有了錢，第一件要做的事就是把油條沾米湯吃它個夠！

同學蒐集不用的飯票給我度三餐
學校不久從澎湖到搬了員林，情況略有改善，但是住的方面還是十分落後。五十多個人擠一個小房間還沒什麼，最可怕的是臭蟲為患。早上醒來，床上血跡斑斑，都是夜裏被自己壓扁的臭蟲。
　　營養不夠，衛生差大家都生疥瘡或夜盲症，但是到了高中畢業前夕，人人都半夜起來挑燈夜戰，準備參加大專聯考，只要聽見隔壁床下的臉盆一響，立刻就有人緊跟著下床拿自己的臉盆。當時我若是考不取大學，就只有從軍一途，但是我那時求知慾很強，能繼續念書才是我的理想，因此我就跟自己賭這一口氣，念得再苦再累也不輕易放棄。第一年我考上了淡江，但是沒有那個經濟能力；第二年捲土重來，終於如願以償－考取第一志願臺大外文系。
　　臺大是全國高材生的大本營，外文系的洋派與摩登在當時是為眾人所羨，然而我卻常覺得跟班上同學格格不入。大學生的自信與瀟灑我沒有，大學生的無憂與爽朗在我臉上也找不著，我只是個土佬寒酸，流亡來臺的窮學生，不僅功課上差別人一大截，在心理上也產生了自卑感，大陸救災總會發給我每個月九十塊錢，要吃飯要買書，根本不夠開支，當別人在傳紙條通知週末有舞會時，我擔心的卻是下一餐還沒著落。
　　愈是這樣艱困的環境，愈能挫奮起一個人的上進心。大哥二哥他們的情況比我好不到那裏去，卻也分別考上了中興和成大。對我而言，當時的唯一寄託就只是念書，希望可以念得忘掉了三餐時間，甚至忘掉饑餓。常常，中午大家都去吃飯了，我一個人留在圖書館裏，等大家吃得差不多了才又溜回宿舍，餓著肚子躺在床上，面朝裏，佯裝自己是在飯後午寢寐。……如此幼稚卻又倔強的自尊心，一次又一次考驗著我，也為我的青春歲月，烙下了永遠鮮明的成長印痕。
　　那時同住在第七宿舍的哲學系同學陳伯侖在學校餐廳包伙，知道我沒得吃，所以他常把他那份伙食分一半和我共享；還有員林實驗中學的老同學祁國祥，那時他白天在郵局上班，晚上在唸東吳法律系，看到我穿得破爛，特別送了我一套耐磨耐洗的牛仔裝，我一年四季都穿在身上，實在是因為沒有其他可供換洗的衣服。等穿到了不得不洗的地步，只好利用禮拜天躲在宿舍裏整天不出門洗衣服。還有一位第七宿舍的同學的弟弟吳才茂就讀當時的兵工學院－即中正理工的前身，每到週末就費心幫我蒐集要回家的同學的飯票……我不知道現在的年輕人彼此之間還有沒有這樣的慷慨和傻氣？這幾個名字多年來一直被我牢記在心，他們的患難相助，不僅解救了我無數次幾近山窮水盡的難關，更可貴的是，從他們的身上，我看到一種超越關懷與同情，時代的磨難或是環境的困窘都未能使之稍減的赤子情懷，使我受到相當大的鼓舞和感動。

一文錢逼死英雄好漢
　　大四那年暑假，我戀愛了。當時她從北一女畢業，在南海路科學館打工，一六六公分，只有四十來公斤，境遇同我一樣貧苦，和我一樣又黑又瘦，兩人可以說是惺惺相惜。在她的祝福下，我步出臺大校門，準備服預官。
　　貧得無立錐之地的我，正高興可以當兵吃糧去了，省得再為三餐傷腦筋。抽籤抽到金門，報到地點在高雄萬壽山的金門招待所，要在那裏等船期。等我到了高雄，出了火車站才知道招待所沒有派車來接，要自己搭公車去。我一問票價，要七毛錢。
可是我當時身上總共就只有五毛！
為了這兩毛錢，我在異地車站求告無門、心急如焚的經驗，教我真正體會到「一文錢逼死英雄好漢」的意義。眼看著天就要黑了，車站裏的人走得也差不多了，我卻仍一籌莫展。正當我急得抓耳掏腮，在原地團團打轉之時，一抬眼，我看到一個熟悉的身影走近……好像是…竟然真的是二哥！
　　這真是太不可思議的一件事！二哥見面的第一句話就是：「我覺得心裏有事！」二哥念成大人在臺南，我下高雄報到事先並沒有通知他，可是他聽說同學之中有人有兄弟要派往金門的，這幾天正陸續報到，奇怪那天下午他特別就覺得坐立難安。不知道是不是我在高雄車站走投無路的焦慮帶給他的心電感應？於是他便想到要來碰碰運氣，沒想到真的就遇上了他那個快被兩毛錢逼瘋的老弟！親人究竟是親人，我當時簡直激動得說不出話來……
　　退伍之後先在桃園縣立文昌初中龜山分校教了一年書，又回到臺大做了幾個月助教，同時考取了西班牙政府的獎學金，然後就負笈前往西班牙。那筆獎學金雖然數目不是很大，可是對我來說非常重要。我在歐洲三年，我的太太－當時還是女朋友，也等了我三年。知道她的家境清苦，我課餘打工賺錢寄給她。那時候打工做過臨時演員，也幹過替身這種危險的活兒，從小什麼苦沒吃過？早就養成一股不怕死的衝勁。但是在學成歸國前夕，我為了打點一些禮物帶給國內的親友，在西班牙阿爾馬利亞那個地方打工時，卻差點送了命。
　　那天適逢 七月四日 美國國慶，高昂的美國進行曲，震我耳鼓，為了發洩百感交集的情緒，我一個人跑去海邊游泳，結果陷身強勁的迴流，游不回岸上來，所幸被好心的西班牙人和朋友們合力救起。那時是一九六五年，若干年後，我輾轉得到消息才知道，可能就是那個時候我在大陸的姊姊不堪折磨而投水自盡了。姐弟之間的感應，有時候想起來真是十分微妙。

頭回竟然有人把飯菜送到我面前
　　回國後一個月，我就同女朋友結了婚。結婚的金戒指只花了一百元，因為銀樓的老闆就是我服役金門時的傳令兵，等於是半賣半送。當年這位傳令兵第一次在用餐時間將飯菜端進我辦公室時，我幾乎難以相信，我這輩子竟還會有這一天，有人把飯菜打好送到我面前！他大概也從來沒有看過像我這麼餓的排長，因為一路從上船、料羅灣下船，到小徑六十八師之前，所有費用都是自理，大哥給我的一點點錢早就貼光了，而挨餓的日子直到這時候才總算告一段落。
　　我就是這樣從我那個時代裏走出來的。每當我跟學生或與朋友再聊起過去的點滴時，總覺不值得自跨，也不覺自豪，好好壞壞，全都是我們那個時代的寫照。在那種篳路藍縷的時期，受苦的不光是我一個人，貧困、落後、節食縮衣是每個人共同的記憶。
　　而這一代的年輕朋友雖然不再受物質拮据之苦，但是在精神上卻承受著比我們那時要沈重得多的壓力。時代在變、人心在變，各種價值的混亂和理念的變質是他們這一代的困境，不管這些壓力是藉什麼樣不同的形式在考驗著年輕人，我只有一句話送給他們：心中一定要堅持理想。
我一直都相信：希望是人性中的善和人生中的苦所孕生出來的。

中國是茶的故鄉，種茶、制茶、喝茶的歷史更是源遠流長。
我國民間一直流傳著這樣一句諺語：「清晨一杯茶，餓死賣藥人」，
可見茶的保健功效非同一般。同時，我國又有句俗語，
「喝茶不洗杯，閻王把命催」。
說的就是，茶雖有益健康，但錯誤的飲茶習慣卻會帶來相反的結果，
「不勤洗茶杯」就是最常見的一種。

　　天津藥物研究院副教授李紅珠告訴《生命時報》記者，沒有喝完或放得時間較長的
茶水暴露在空氣中，茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬元素就會發生氧化，形成茶垢，
附著在杯子內壁，而「茶垢」就是危害人體健康的罪魁禍首。因為茶垢中含有
鎘、鉛、汞、砷等有毒物質以及亞硝酸鹽等致癌物，這些物質進入人們的消化系統，
與食物中的蛋白質、脂肪酸、維生素等相結合，
不僅阻礙了人體對這些營養素的吸收和消化，
還會使腸胃等器官受到損害。此外，經常不清洗的茶杯，
還留有更多水垢，其中也含有大量的重金屬，對健康極為不利。

　　因此建議，每次喝完茶後，即使杯子沒有茶漬，也要認真清洗一下。
如果杯子裡已經積滿了茶垢，可以幾種方法去除：用一支舊牙刷擠上牙膏，
在茶壺或茶杯中來回擦刷，由於牙膏中既有去污劑，又有極細的摩擦劑，
很容易將茶銹擦去而又不損傷壺杯，擦過之後再用清水沖洗即可；
用加熱的米醋或蘇打水浸泡24小時，再反覆沖洗，也能清洗乾淨。
清洗時要特別注意杯口，因為殘留在杯子外部的口水及茶水的混合物，
暴露在空氣中，更易滋生細菌

彰化縣員林鎮民許介瑛、賴怡華夫婦共資助了台灣世界展望會5位兒童，許介瑛出錢
出力，工作之餘投入社會服務工作，助貧、救災不落人後，面對這一波景氣寒冬，許介瑛
表示，比起第三世界國家，能在台灣生活還是很幸福，儘管收入受影響，他還是願意繼續
資助需要幫助的世界貧童。
　　壽險業者許介瑛、賴怡華夫婦有一雙兒女、分別就讀國二和幼稚園中班，他們兩人又
先後響應台灣世界展望會資助兒童計畫，共資助了一位國內兒童，四位國外兒童，包括斯
里蘭卡、薩爾瓦多、盧安達、印度，關懷的觸角遍及亞洲、非洲、中南美洲等地，許介瑛
辦公室裡有個特別的娃娃，娃娃身上的衣服是用包水果的紅色泡棉作的，這是他資助的斯
里蘭卡女孩瑪麗寄來的禮物。
　　瑪麗和父母住在斯里蘭卡曼格羅夫計劃區一個小漁村，父親是個窮困的漁民，在許介
瑛的幫忙下，瑪麗能夠獲得上學的機會，遠在薩爾瓦多的莫利斯，住在瓦礫和木頭砌成的
簡陃房子裡，但談起足球，莫利斯充滿了自信，他在信上告訴資助人，將來要做個足球員。
　　除了幫助貧困兒童，許介瑛還加入中華民國搜救總隊，十三年來總是在第一時間投入
國內、外緊急救援，包括九二一震災、緬甸風災等，看到流離失所、一口飯都沒得吃的災
民，他更能體會到生活在台灣的幸福，許介瑛表示，資助兒童是最好的身教，儘管受到金
融風暴、景氣低迷的影響，他加倍努力工作，希望能有更好的業績，有能力來幫助更多的
貧童。
　　展望會中區辦事處主任嚴淑貞表示，台灣世界展望會正召募「愛心領航員」，凡是在企
業任職充滿愛心、熱情，關懷貧困兒童需要者皆可加入。=\
照片說明：壽險業者許介瑛、賴怡華夫婦聯手作公益，所資助的斯里蘭卡女孩瑪麗寄來的
禮物，讓他們夫妻倆人感到相當欣慰。（記者張溎壕攝）

 

彰化市有位湯姓民眾，在一家海產店請朋友吃飯的時候點了高粱酒，沒想到卻在尚未
開封的酒裡面發現了酒裡面有漂浮的雜質，嚇壞了在場的所有賓客，酒品代理商表示，將
把這個酒瓶帶回去請台灣菸酒公司嘉義酒廠化驗，釐清這些雜質原因。
　　湯姓民眾在彰化市一家海產店用餐，打開一瓶高梁酒正要飲用時，發現酒內雜質，經
海產店業者向代理商質疑該酒品質有問題，代理商檢視後表示，該酒瓶本身有瑕疵而產生
雜質，將送回酒廠化驗釐清。
　　海產店業者指出，許多顧客前來聚餐，席間，湯姓民眾點了一瓶台灣高粱酒，她親自
服務並把酒倒入酒杯內，不料，竟然發現酒杯內的高梁酒不是透明無色，而是漂浮著密密
麻麻的暗黑色雜質，以及細如頭髮的異物，把大家都嚇壞了，發現酒質有問題，立即向酒
廠代理商反映，希望菸酒公司能有解釋。
　　湯姓民眾說，原本是要跟朋友分享這一瓶高粱酒的口感，沒想到卻出了這種大烏龍。
　　台灣高粱酒代理商潘兩傳在檢視後表示，他與該海產店合作已久未出現酒質有異的狀
況；該酒瓶瓶底有沉澱物，應是沉澱物所產生出來的雜質，由於相同品牌的酒瓶都沒有這
個現象生產過程無問題，問題應該是該只酒瓶。=\
照片說明：台灣菸酒公司生產的高粱酒，酒裡面出現著漂浮著密密麻麻的暗黑色雜質，嚇
壞了在場的所有賓客。（記者張溎壕攝）

 

彰化縣北斗警分局為有效遏少數投機駕駛人規避其交通違規，甚或據以作為犯罪工具
之不法行為，將擴大實施「淨牌專案」勤務，其中以無照駕車及吊扣（銷）或註銷牌照仍
然持續駕駛者居多，影響行車安全甚鉅。
　　執勤員警將利用掌上型電腦及透過公路監理電子閘門系統加強查緝車（駕）籍資料、
酒後駕車駕照吊扣期間或無駕駛執照行駛等違規，展現交通執法之決心，確保循規蹈矩善
良市民權益。
　　北斗警分局將動員分局警備隊、交通分隊及所屬各分駐（派出）所全力投入「淨牌專
案」執法工作，於轄區易違規路段、重要路口（段）等，規劃攔檢稽查勤務加強取締，警
方指出，淨牌專案之主要取締對象。
　　如為規避交通違規行為遭警方照相採證取締，蓄意於車輛牌照上裝置旋轉架（俗稱活
動車牌）、貼反光紙、噴反光漆、裝置同步閃光設備、加裝霓虹燈外框或以安裝其他器具之
方式，使不能辨識牌號者（如大貨車、吉普車、自小客車自行加裝保險桿等器具致遮蔽號
牌者）、 未懸掛號牌、無照駕車、駕照吊扣期間駕車等重大違規等均是。
　　北斗警分局長郭士傑表示，對於上述違規於白天雖不易查察，警分局業要求各單位加
強利用夜間巡邏勤務，針對此類心存僥倖規避稽查之違規駕駛人，嚴加取締；期使車輛所
有人、駕駛人均能遵守交通規則，重視守法之精神，共同維護交通安全與順暢。=\
照片說明：北斗警分局規劃利用夜間巡邏勤務，將加強查緝車（駕）籍資料、酒後駕車駕
照吊扣期間或無駕駛執照行駛等違規行為。（記者張溎壕攝）

彰化市國聖國小昨日熱鬧慶祝新校門落成啟用典禮暨家長會長連任頒授聘書儀式，彰
化縣長卓伯源、縣議員賴岸璋及地方仕紳，共同為新校門剪綵，卓伯源說，這座美輪美奐
的歐風古堡鐘塔造型，儼然已成彰化市東區門戶的新地標，也讓國聖國小的小朋友每天到
校上課，猶如走進迪士尼樂園。
　　卓伯源表示，國聖國小在王昭泰校長卓越的領導下，校風多元充滿活力，辦學績優，
透過縣府的補助與社會各界的幫助，今天大家以辦喜事的心情齊聚一堂，共同慶祝美輪美
奐的新校門落成以及家長會王茂津會長連任﹔未來學校還有很多需要各位協助的地方，而
縣府也一定會提供教育最大的支援。
　　卓伯源指出，因為大家的努力，彰化才能有更多的福利，尤其中科四期二林基地已獲
中央及廠商保證今年就會掛牌運作，因此我們可以推動國中小學同免費營養午餐，日前馬
總統來彰化視察時，也曾向馬總統提及彰化免費營養午餐政策，希望能讓全國接受義務教
育的學童都能享受，讓家長、學童無後顧之憂。=\
照片說明：彰化市國聖國小熱鬧舉行新校門落成啟用典，彰化縣長卓伯源等人共同為新校
門剪綵。（記者張溎壕攝）

有錢真好，有閒更好，有健康才是寶！
見過國泰醫院物理治療師簡文仁的人，多半以為他頂多是不惑之年，實際上，他已52歲了。他說，常保年輕的秘訣是「大步走、多蔬果、少發火」，也因此很少用健保卡看病。
身兼物理治療師公會全國聯合會理事長的簡文仁，多年來致力於把物理治療與日常生活結合，自創如意操，而且針對遠離腰痠背痛，以淺顯口訣衛教，並出書和民眾分享，讓人印象深刻。
身為物理治療師，簡文仁完全了解運動可為健康加分，他認為世界最完美的運動就是健走。
他說，從小生長在萬里鄉下，放學後經常幫家人養雞、鴨，還要上山撿柴，因此練就了庄腳囝仔的活力；尤其念小學時，他看到校長每天抬頭挺胸大步走，讓他覺得英挺與意氣風發，不知不覺就學校長走路的樣態，直到後來踏入物理治療領域，更讓他肯定大步走的好處。
簡文仁表示，大步走不但可節省時間，還可以鍛鍊身體，因為一旦抬頭挺胸邁開步伐，上身自然挺拔，不會駝背，走起路來更不會腰痠背痛，而且可強健大腿、小腿的肌肉，使下盤更穩。
他說，透過走路來強化四肢，可促進血液循環及心肺功能，行進間等於對胃腸有按摩作用，且伴隨提臀、縮肛作用，有助泌尿系統，這也是許多老人家常說的「兩腳走、三腳勇」、「人老，腿先衰」的道理。
3年前，簡文仁為激勵自己，徹底執行「每日1萬步」，開始配戴計步器；他說，到現在平均每天幾乎走了1萬3千步，秘訣是採走動式管理，在醫院上班時四處看看，若預知當天有較長的會議，他會早起先爬一趟四獸山，這樣就走了5千步，然後下班後勤走動，每天的「配額」因此輕鬆達陣。
在飲食方面，簡文仁很喜歡吃蔬果，若值柳丁盛產期，常常一吃就吃掉4顆柳丁，連青菜也可吃掉一整盤。他說，多吃水果可補充水分，還可補充纖維質，因此從來沒有便秘的煩惱。此外，他從來不吃所謂的健康食品，頂多在感到身體疲累時，吃一顆維他命B來提神。
除了注重生理健康，認識簡文仁的同事也都說，很少看到他發脾氣。他強調，現代人工作忙碌，而且比較自我，一旦遇到不順遂的事，就會產生摩擦，但動怒很傷身，因此他寧願退一步想，謹守「認天命、知己性、隨他緣」的原則，隨時忘掉不愉快的心情，心平氣和地看待任何人與事，這種養心法讓他每天倒頭就睡，而且一覺到天明。
簡文仁不諱言，當年唸台大物理治療學系時，外表比較老成，常被同學戲稱「簡爸爸」；如今30年過去，兩個孩子都上大學了，現在他看起來反而比同窗要年輕許多。
他逢人常說：「有錢真好，有閒更好，有健康才是寶」，因為唯有無病無痛，能夠自由自在地走動，才是人生的至寶。

隨著這幾年現代農業的進步，過去把韁繩拴好，牛軛整理好，然後把牛軛在一起，紮
好肚帶，再扯一根韁繩繫在牛鼻子上，農夫一手扶犁，一手執鞭、扯韁，一邊吆喝進行耕
作的牛耕景象在當今的農村已經快消失了，老農吳國男說，牛犁田才能深耕。
　　牛犁田，你看過嗎？時值春耕，牛犁田這個傳統農村春耕的景象，隨著老農凋零已不
復建，田尾鄉73歲的老農吳國男還擁有一身馭牛犁田的功夫，由於技術老練，為人豪爽，
即使現今耕耘機普及，老農的朋友仍樂於請他來犁田。
　　吳國男從小就跟在父親身邊牧牛作田，即使農業機械化，耕耘機普及，吳國男可以把
十幾萬買來的「鐵牛」放著生鏽壞掉，仍捨不得把自家的老牛「閒」著，他說，沒有養牛
就不像作田人。
　　吳國男自豪的說，「歸田尾，剩我會馭牛！」，牛隻牽出牛棚，驅趕上「鐵牛搬運車」，
近50公分高的後車斗，老牛聽到主人大喝一聲，前腳一蹬，再往前挪移，後腳倏地奮力彈
上車台，這手「老牛上鐵牛」的絕活，乾淨俐落。
　　吳國男把牛載至朋友的水田，牛隻上工，第一件事先大喝田水，主人趁此時把犁頭架
上，「喝」，大吼一聲，牛隻乖乖上路。
　　爛泥田裡，牛隻如履平地，吳國男在後頭拿著鞭條駕馭可不輕鬆，每走一步，雙腳就
深陷爛泥，上了年紀的他，來回走上一趟，早已氣喘吁吁。
　　吳國男說，這年頭叫他馭牛整田的已經不多了，因為耕耘機又快又便宜，會找他犁田
的都是多年的好友，所以更不能馬虎，一塊地整上一天是常有的事，他說，馭心愛的牛為
朋友犁田是他最驕傲的一刻，牛永遠是作田人最忠實的朋友。=\
照片說明：這幾年隨著現代農業的進步，一邊吆喝進行耕作的牛耕景象在當今的農村已經
快消失了。（記者張溎壕攝）

中國人喜歡在過年到廟宇拜拜祈求來年健康平安、諸事順遂，也有求神問卜解除心中
疑惑，有些供奉醫藥神祇的寺廟，也可以問病求張「藥籤」，中國藥籤流傳已久，種類眾多；
彰化縣內曾有廟宇提供藥籤，民眾生病經神明同意後抽藥籤，再拿著籤上的藥方配藥。
　　彰化芬園鄉的寶藏寺以及鹿港鎮的鳳山寺，以前都曾提供藥籤給民眾，寶藏寺的工作
人員表示，何時開始有藥籤已不可考，只知道以前有信徒會來求藥籤，向神明請示獲得同
意後，從神像上刮下一些木屑混合藥籤上的藥方服下，有治病的功效，不過，現在已經沒
有人在求藥籤，上面記載的藥方是不是有效也沒有人知道。
　　鹿港鳳山寺說，以前廟裡面除了提供藥籤之外，也提供中藥藥材，民眾求得藥籤後，
就直接在廟裡面依照藥籤上的藥方配藥，不過現在廟裡面只剩下1個藥籤的籤筒，成為具
有歷史價值的文物。
　　國史館台灣文獻館研究員林文龍說，以前很多廟字都提供藥籤，民眾擲筊經過神明同
意後，再拿著藥籤到藥材行請店家配藥，但後來隨著時代的演變，除了供奉醫神保生大帝
的廟宇之外，現在還提供藥籤的廟字已經不多。
　　林文龍表示，通常會到廟宇來求藥籤的民眾，可能是重病一直無法痊癒，才會到廟裡
來尋求神明的協助，藉由神明指引開出的藥籤治病。
　　他說，藥籤的種類很多，治療的功效也不一樣，有些廟宇的藥籤比較特別，不僅幫人
治病，還教人怎麼戒毒。
　　彰化秀傳醫院中醫部主治醫師廖道文表示，中醫講求的是辨症論治，也就是依照各人
不同的體質以及症狀，再決定藥方，寺廟的藥籤對病人來說心理作用大於實質的治療效果，
民眾有病最好還是找醫生求診。=\
照片說明：鹿港鳳山寺保留一個藥籤的籤筒，成為具有歷史價值的文物。（記者張溎壕攝）

 

傳統戲曲的表演，在內容、對白並無固定的劇本，傳統戲曲就是透過這種「口傳方式」
將一齣齣戲碼流傳下來，彰化縣文化局為保存暨傳承南北管音樂戲曲，開辦「南北管音樂
戲曲研習班」，以培養傳統曲藝傳承人才。
　　彰化縣文化局辦理98年度「南北管音樂戲曲研習班」免費學習活動，自即日起開始報
名了！文化局今年共開辦9個班，有：南管基礎、甲、乙、丙及七子戲班；北管甲、乙、
丙及北管戲班。其中南管基礎班及北管丙班為新生基礎班。
　　課程內容：南管、七子戲以樂器演練及戲曲唱腔為主；北管、北管戲以北管曲目之保
存及傳藝為主。歡迎有興趣的民眾，踴躍報名參加。凡報名本研習班之公教人員，文化局
將核給研習時數。
　　彰化縣文化局傳統戲曲課陳昭鈴指出，因為社會結構改變，影響了傳統音樂戲曲的生
存與發展。而國內傳統藝師逐漸凋零，使得傳統音樂戲曲面臨傳承危機。有鑑於此，文化
局自民國86年起，開始執行南北管傳習計畫，經過多年的積極推動後，終於帶動「南北管
音樂戲曲」的學習風潮，使得這項口唱表演藝術，得以繼續傳唱不輟。
　　陳昭鈴說，今年聘請的南管老師，有，民國92年榮獲藝術薪傳獎的黃承祧、97年彰
化縣社會教育有功獎的施永川、遏雲齋館先生郭應護，及榮獲77年及88年藝術薪傳獎的
七子戲吳素霞等。
　　北管部分，有，榮獲民國90年藝術薪傳獎（民俗音樂獎、北管）的陳助麟、成樂軒館
主鄭夏苗、鳳儀園館先生楊茂基，及北管戲的陳助麟、新美園藝師趙八佾等。他們都是國
寶級藝師，加上在閩南建築的南北管音樂戲曲館幽美學習環境上課，又是完全免費，肯定
是您不可錯失的好機會，名額有限，敬請把握，報名請洽：南北管音樂戲曲館服務台。=\
照片說明：為培養傳統曲藝傳承人才，彰化縣文化局辦理98年度「南北管音樂戲曲研習班」
免費學習活動，自即日起開始報名了。（記者張溎壕攝）