USB電鋸？是的，妳沒有看錯，只要妳把這把i.Saw 微型電鋸接到USB接口，它就可以工作了，據說它可以和真正的電鋸壹樣來切割木材。如果在辦公桌上擺這麽壹個玩意，看上去會有點很暴力的感覺。不過，很是懷疑i.Saw USB電鋸在5V電壓的驅動下能有什麽作爲，人們在什麽場合才會用到它。
i.Saw USB電鋸預計在9月份推出，預售價格是59.95美元。
環球時報
出門遊山玩水怎能少得了旅遊保險？在國外，遊客們提出的旅遊索賠，可謂千奇百怪五花八門。現在就讓我們來看看十大最古怪可笑的旅遊索賠吧！
1 壹位退休人士在乘坐遊輪時，因爲暈船在船的壹側嘔吐時將假牙掉入海中，于是他以“行李丟失”的名義申請旅遊索賠，要求賠償壹副新假牙。
2 在英國德文郡，由于壹群牛將兩名遊客的汽車車面漆舔壞，因此他們申請旅遊索賠。
3 在康沃爾兩名兒童爲防止父母的攝影機被偷，將其埋入了沙灘然後去遊泳，結果怎麽也想不起來到底埋在了哪兒?于是他們申請索賠，謝天謝地，保險公司居然理賠了。
4、壹份保險索賠是這麽說的:“由于壹頭鹿，受到了貼在車子擋風玻璃上的黃色圓形納稅證的刺激，將擋風玻璃頂壞！”
5、在希臘雅典，壹位年輕英國遊客由于被壹群比基尼女郎分散了注意力，因此在走進公交車站時撞壞了鼻子，保險公司爲其支付了醫藥費。
6、壹對在馬來西亞度假的夫婦在返回住所時，發現他們的衣服已經被壹群猴子偷走，並四處丟棄在附近的雨林中。幸運的是，保險公司爲他們理賠了。
7、有壹家人在威爾士露營時，來自附近某空軍基地的壹名傘兵乘坐降落傘落在了他們的帳篷上，帳篷裏的東西無壹幸免，他們爲此申請索賠，不過保險公司拒絕了他們的索賠要求。
8、壹位滑雪者，在到達阿爾卑斯山上的壹處滑雪點時發現雪量很少，于是她向保險公司申請，對其在離開英國前所購買的壹副新雪橇進行賠償，她的申請被拒絕了。
9、壹位在斯裏蘭卡度假的遊客在椰子樹下閱讀時，壹顆椰子砸在了她的頭上，于是該遊客申請醫療索賠，最終保險公司爲她支付了醫療費。
10 、壹位向往在加勒比海結婚的新娘，在戶外燒烤時婚紗著火了，于是新郎抓起妻子將其扔進了大海。隨後，他們以婚禮損失費的名義申請了旅遊索賠，結果保險公司接受了這份申請。
現代快報
手術台上壹邊被鑽孔開顱，壹邊彈琴
美國70歲鄉村音樂家、著名班卓琴大師艾迪·阿德考克因患"原發性震顫"導致右手異常顫抖，事業面臨嚴重威脅。不久前，他接受開顱手術，以便利用電極抑制病變的腦神經。不可思議的是，在長達6小時的手術中，艾迪竟然壹邊接受鑽孔開顱手術，壹邊彈奏著班卓琴！這次手術取得了圓滿成功，目前艾迪又恢複了他的高超琴技。
腦部病變右手顫
毀掉音樂家事業
艾迪·阿德考克是美國壹名鄉村音樂家，也是全世界最有天賦的班卓琴演奏大師之壹，50多年來曾在無數的劇場進行表演。然而近年來，艾迪的右手突然開始出現異常顫抖現象，而且症狀越來越嚴重，以至于根本無法彈琴，令他的職業生涯受到嚴重威脅。
醫生初步檢查認爲，艾迪患有"原發性震顫"，該病是由腦部病變神經細胞無法正常與外界溝通導致，全球患者多達數百萬人，通常引發患者手部、雙臂、脖子和下巴等處顫抖。據悉，最先發現艾迪病情的是他的妻子瑪莎，瑪莎說："我注意到他的彈琴技能大不如從前，我們想知道發生了什麽，這實在太令人悲哀了，因爲音樂就是他的全部生命。"
大腦植入電極
必須醒著開顱
美國田納西州範德比特大學醫療中心的醫生決定對艾迪施行壹個名爲"深度腦部刺激"的先鋒性手術。在手術中，醫生將把壹個電極植入艾迪大腦，並給予他的腦組織輕微的電擊，從而抑制那些導致艾迪手部顫抖的受損神經細胞。而插入艾迪腦部的電極則通過壹個放置在他胸部的起搏器控制。盡管手術原理很簡單，但想要找到導致艾迪手部顫抖的神經細胞卻並非易事。而手術的危險也十分巨大--爲了確保艾迪的腦部電極被放置在正確位置，艾迪必須醒著接受這壹開顱手術！
手術台壹邊開顱
壹邊彈奏班卓琴
今年9月，艾迪被推進了手術室，手術小組對他的大腦進行了局部麻醉。雖然艾迪在手術中處于清醒狀態，但他被鑽孔開顱的大腦部位卻沒有知覺。壹名手術醫生開始在他的腦袋上鑽孔，他本人甚至能聽到鑽機的嗡嗡聲。由于鑽孔的部位並沒有神經末梢，艾迪並不感到疼痛。最後，醫生從他的腦袋上鋸下了壹小塊頭蓋骨，隨即，手術專家開始通過艾迪頭部的小孔，用電極四處試探尋找導致艾迪手部顫抖的神經細胞。而在長達6小時的手術中，躺在手術台上的艾迪手拿著班卓琴，不停地撥弄彈奏歌曲。起初，他的手依然抖個不停，無法正常彈奏，但當醫生最終找到了那根受損腦神經、並通過電極將其抑制時，艾迪竟立即恢複如初，又能閑熟自如地彈奏了！
手術成功恢複琴技
手術台成最難忘舞台
這次令人難以置信的手術全過程都被現場醫生拍攝了下來，而由于取得了圓滿成功，目前艾迪又恢複了他的高超琴技。
不過，艾迪如今必須時刻靠電極控制他的病情。壹旦艾迪腦部的電極被關掉之後，他的右手就又開始顫抖，甚至無法在紙上畫圓圈。但只要通過起搏器激活電極，他的手指就完全靈活自如。艾迪感歎道："這次手術挽救了我的事業！這個手術台是我壹生中最難忘的舞台。"
彰化市自強南路一家PUB，昨日凌晨發生鬥毆事件，兩派人馬因為爭風吃醋，酒後起
口角，兩名男子遭對方持刀追殺，雙方大打出手，廖志文頸部被砍深及見骨，流血過多，
送醫途中死亡，林姓少年左肩、左腰、左前臂、左手指被砍，王姓少年全身是血送進開刀
房，這一起凶殺命案發生原因仍由警方深入調查中。
警方指出，男子陳達志（二十歲、彰市牛埔里）和林姓、莊姓友人到彰化市自強南路
夜爵ＰＵＢ參加淑女之夜派對，飲酒席間和同住牛埔里及台鳳社區的被害人廖志文（三十
歲）疑因爭風吃醋發生口角。
警方調查，陳與莊則先行離開現場，但廖卻打電話要他立即回來，否則要給他好看，
陳達志覺得廖志文（三十歲）欺人太甚，於凌晨三時五十分許再夥同莊及另二名不詳男子
帶著一把西瓜刀返回現場，雙方在夜店門口的馬路上談判，一言不和，廖與友人林力群（二
十二歲）、王嘉豪（二十二歲）立即遭到亂刀砍殺。
其中廖志文頸部被砍中見骨，幾乎斷頭，另林力群右邊後背面刀傷見肺、右腰、頭部
及左前臂、左手指都有刀傷，王嘉豪雖意識清楚，但右手動脈裂傷，右手三條肌腱被砍斷、
腰部有刀傷，林、王二人仍未脫離險境。
三人受傷後立即被用私人轎車送彰基救治，但廖失血過多到院前已不治死亡，林、王
則分別送進加護病房及手術室搶救。警方接獲路過的一名民眾報案，立即進行調查，找來
在案發現場的蔡姓、林姓二少女，鎖定陳達志涉嫌，並順利將他逮捕到案，陳則辯稱兇手
不是他，且案發後，刀子已被同夥帶走了。=\
照片說明：彰化市自強南路一間PUB發生械鬥鬧出人命，警方圍起封鎖線，地上到處可見
斑斑血跡（圖一、二），警方目前已根據目擊證人供詞及現場監視器畫面資料成立專案小組，
積極清查過濾可疑涉案嫌犯（圖三、四）。（記者張溎壕攝）
半杯水滾了再放油，炒菜無油煙
作者陳俊旭簡介：
畢業於臺大醫學院復健系，並取得有「自然醫學的哈佛大學」之稱的巴斯帝爾大學
(Bastyr University)自然醫學博士學位。是第一個考取美國自然醫學醫師執照的台灣人。通過美國四
項國家考試(自然醫學，針灸，中藥，復健)，並擁有華盛頓州醫師、針灸師、治療師三張醫
療執照。曾任西雅圖華人健安療養院復健部主任、西雅圖西北無限健康診所自然醫學醫師與
針灸師、西雅圖世貿中心聯合健康診所，以及台灣百略集團康適幸福股份有限公司醫療長、
百略集團康適診所副院長。目前擔任台灣整合醫學公司自然醫學顧問。
陳俊旭醫師的健康飲食寶典
台灣在民國八十五年時曾經做過一個調查，發現零售市場賣掉的食用油
品中，有 60% 是沙拉油、12% 是葵花油、13% 是老一輩婆婆媽媽們習慣
用的豬油。十年後的今天，沙拉油、葵花油和橄欖油，是現今台灣家庭
中最常用的烹飪油，橄欖油尤其炒得很熱，使用率大幅提升。但豬油卻
越來越少用了。
小玉與婆婆之間的戰爭，沒有絕對的對與錯，端看小玉所用的植物
油是哪一種，炒菜的溫度在幾度，但如果用錯植 物油炒菜，還不如用婆
婆的豬油。
什麼是油的「冒煙點」？
台灣人最常見的烹煮方式還是煎、煮、炒、炸為主，青菜大多是用大火
快炒，而且多數是使用玉米油、葵花油之類來炒菜，甚至炸排骨也是用
這類植物油，這真是個嚴重的錯誤。為什麼呢？因為每一種油耐受的溫
度不一樣，葵花油在 攝氏 107 度就開始冒煙變質了，如果拿來炒菜甚至
炸排骨，會產生許多毒素。因此，在選用油品之前，必須先瞭解什麼是「冒煙點」。
每一種油的冒煙點 (Smoke point, 介於熔點與沸點之間 ) 都不盡相同，任何油類，只要
達到冒煙點以上，就會開始變質， 甚至起火燃燒。所以我鼓勵大家不管炒什麼菜，
都先放一點水，水滾了再放油，然後放菜炒，因為水分會將溫度拉低到一百度左右。
我把這種加點水來炒的炒法稱之為「水油炒」。大多數油類的冒煙點都在一百度以上，
所以炒菜時只要能把溫度控制在一百度，油就不 會變質，吃了也不會有害。很多液態
植物油，例如菜籽油和葵花油，冒煙點都在 107 度，通常大火一炒，一下子就會超過
冒煙點，開始變質，吃下這種油，對身體反而有害，但若是拿來涼拌東西就好。
油的商品名稱非常混淆，例如台灣與大陸很多食用油是菜籽油，或是菜籽、玉米與大豆
的混合油，但廠商並不標示清楚，而常用「沙拉油」這個名稱代替。其實，沙拉油 (Salad Oil)
是一種通稱，凡是可以拿來涼拌沙拉的油就可叫做沙 拉油。
所以在還弄不清楚油種之前，最好先不要拿來炒菜。橄欖油、花生油、芝麻油的冒煙點
約 160 度，可以炒菜，但還是先加一點水比較好。
椰子油的冒煙點更高，在 232 度，拿來炒菜最適合，但在台灣，我還沒有找到比較好的
椰子油。所以，買哪一種油炒菜是一門學問，以下我特別整理了一份各種未精製
油脂的冒煙點，提供給大家購買與烹飪時參考。
附表： 各種油脂的冒煙點
未精製的各種油脂
冒煙點
適合的烹飪法
葵花油 Sunflower oil
107 ℃ ( 225 ℉ )
涼拌、水炒
紅花油 Safflower oil
107 ℃ ( 225 ℉ )
涼拌、水炒
亞麻仁油 Flax seed oil
107 ℃ ( 225 ℉ )
涼拌、水炒
菜籽油 Canola oil
107 ℃ ( 225 ℉ )
涼拌、水炒
大豆油 Soybean oil
160 ℃ ( 320 ℉ )
涼拌、水炒、中火炒
玉米油 Corn oil
160 ℃ ( 320 ℉ )
涼拌、水炒、中火炒
冷壓橄欖油 Olive oil
160 ℃ ( 320 ℉ )
涼拌、水炒、中火炒
花生油 Peanut oil
160 ℃ ( 320 ℉ )
涼拌、水炒、中火炒
胡桃油 Walnut oil
160 ℃ ( 320 ℉ )
涼拌、水炒、中火炒
芝麻油 Sesame oil
177 ℃ ( 350 ℉ )
涼拌、水炒、中火炒
奶油 Butter
177 ℃ ( 350 ℉ )
水炒、中火炒
酥油 Vegetable shortening
182 ℃ ( 360 ℉ )
反式脂肪酸，不建議食用
豬油 Lard
182 ℃ ( 360 ℉ )
水炒、中火炒
馬卡達姆油 Macadamia oil
199 ℃ ( 390 ℉ )
涼拌、水炒、中火炒
棉花籽油 Cottonseed oil
216 ℃ ( 420 ℉ )
殺精蟲，不建議食用
葡萄籽油 Grapeseed oil
216 ℃ ( 420 ℉ )
涼拌、水炒、中火炒、煎炸
杏仁油 Almond oil
216 ℃ ( 420 ℉ )
涼拌、水炒、中火炒、煎炸
榛子油 Hazelnut oil
221 ℃ ( 430 ℉ )
涼拌、水炒、中火炒、煎炸
椰子油 Coconut oil
232 ℃ ( 450 ℉ )
水炒、中火炒、煎炸
橄欖油渣 Pomace
238 ℃ ( 460 ℉ )
水炒、中火炒、煎炸
茶油 Tea oil
252 ℃ ( 485 ℉ )
涼拌、水炒、中火炒、煎炸
米糠油 Rice bran oil
254 ℃ ( 490 ℉ )
由於管路污染，不建議食用
酪梨油 Avocado oil
271 ℃ ( 520 ℉ )
水炒、中火、炒煎炸
註：涼拌 (< 49 ℃ / 120 ℉ ) ，水炒（ 100 ℃ / 212 ℉ ），中火炒 ( 163 ℃ / 325 ℉ ) ，煎炸 ( 190 ℃ / 375 ℉ )
油脂的四種烹飪方式：
國外把油脂的烹飪方式分為︰ Cold Preparation (Condiments & Salad Dressings)， Low Heat (Sauces, & Baking) ， Medium Heat (Sauteing)，High Heat (Browning & Frying)， 我們可以把它們對應在涼拌、水炒、中火炒與煎炸四種烹煮方式。
適合涼拌 ( 49 ℃ 以下 ) 的油：
除了常溫下是固體的奶油、豬油、椰子油、酪梨油之外，幾乎任何食用油都適合。
只適合水炒 ( 100 ℃ / 212 ℉ ) 、不可用中火炒的油：包括葵花油、紅花油、菜籽油。亞麻仁油雖然也算，但因為營養價值 太好了，建議生吃才不容易破壞它。
只適合中火炒 ( 163℃ / 325 ℉ ) 、不適合煎炸的油：包括大豆油、玉米油、冷壓初榨橄欖油、花生油、胡桃油、芝麻油、奶 油、豬油、馬卡達姆油。酥油是糕餅業者最常使用的油，因為是人造的反式脂肪酸，問題極為嚴重，我堅決反對使用。另外，棉花仔油通常拿來做餅乾，由於對身體有毒性，會殺精蟲，我也不建議食用。
可以大火炒或煎炸 ( 190℃ / 375 ℉ ) 的油類：包括杏仁油、榛子油、椰子油、茶油、酪梨油。 椰子油和棕櫚油的耐熱點都在兩百多度以上，煎、炸都沒問題，但我發現國內這兩種油都是用酸價高的原油再精製而成，不符合我的「好油」標準。如果讀者可以找到未精製而香味濃厚的椰子油，我會建議把它當作煎炸油的首選。
買對的油、用對的方式烹飪：
油的學問真的很大。除了選對油品之外，是否經過精製，也是決定好油與否的標準。台灣的油品有許多障眼法，例如只加了一點橄欖油，就號稱是橄欖 X 酚油，其實是菜籽油。而大部分廠商為了迎合台灣人喜歡大火炒菜的習慣，都把優良的進口橄欖油或其 他食用油在台精製。這麼做其實非常可惜，因為精製過的油，就不能算是我們說的「好油」了。
台灣人買到的植物油一般都是精製過的。拿精製油炒菜，又多了一道氧化的過程，等於錯上加錯，對身體更加不好。最正確的做法、能確保身體健康的烹調方式是，買未精製的橄欖油、麻油，來做中溫烹煮之用，若要炒菜，如果買不到好的椰子油或棕櫚油 的話，寧可選用豬油、奶油或茶油。
因此所謂的好油，就是當你買到也買對了的時候，還要用對的方式去烹調，才能保持它原來好油的成分。所以用沙拉油炒菜實在很冒險，炒菜一定要清楚所用油的冒煙點在幾度，將炒菜時的溫度控制在冒煙點以下，那就是安全的。現代人慢性病、發炎、過 敏、婦科疾病 ……毛病一籮匡，一大半原因都是因為油引起的。
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