Jack 的綜合部落

         

1. 智慧老伯的一席話.

   www.qek450054.idv.tw/MTV/智慧老伯的一席話.pps - 699k

           2.    chinggood 's Blog - 我早就選擇好我的幸福了

        ... 我早就選擇好我的幸福了 The Wise Old Man 智慧老伯的一席話

              原稿: 溫Sir 中譯 : 老柳

           2008.2 ... 但是衣著整潔的老伯,今天正搬進老人公寓
         他那位70歲的太太最近剛過世, 他感到有責任離開老家 ...

        www.wretch.cc/blog/chinggood/25966921&tpage=1 - 51k

永香鹿港民俗小吃。人氣推薦：魯飯、香腸、雞卷。負責人：第四代謝應祥。
營業時間：上午十一點到下午四點。
營業地址：鹿港鎮金門巷55號，訂購專線04-7787464，http://aa.087.598.com.tw。
記者張溎壕／鹿港報導
　　讓出外人戀戀難忘！在鹿港說到「永仔」〈應仔〉，無人不知，這是道地鹿港人以及老
饕都知道的在地小吃，早期大家「永仔」、「永仔」...叫慣，從不知其店名，幾年前老店重
新粉刷擴張，掛上招牌，大家才知道，原來「永仔」是「永香」鹿港民俗小吃。有人說，
異鄉遊子返鄉的第一件事，就是到「永香」來一碗魯飯與蝦丸湯，那才是真正令人飽足的
家鄉味。
　　「永香」創立於昭和九年，創始人謝古先生是以挑擔方式沿街叫賣，之後傳到第三代
謝鴻川，把祖傳手藝轉成店面，最早期在中山路一號開店，民國七十五年轉到金門巷五十
五號現址，現由第四代謝應祥接掌管理。有趣的是年輕老闆娘劉秀鳳服務於銀行機構，是
朝九晚五的上班族，所以餐廳裡只有在週末假日才看得見老闆娘坐鎮。
　　謝應祥畢業於彰師大附工汽修科，醉心於改裝汽車，最大的夢想是開一家汽車裝配廠，
不過因為父親的餐廳事業需要人手，使他一度面臨人生的抉擇，最後選擇傳承「永香」的
老字號，自父親退休之後，輪到謝應祥鎮日埋首掌廚，讓鄉親能夠吃到長久不變的好滋味。
　　「永香」的每一項食品，都出自謝應祥的親手料理，很難想像到「永香」購買食材，
是把整條豬腿買回來，之後自行料理各部位，最好的部位做成香腸，之後是肉丸、排骨酥、
滷爌肉等，包括很多人讚不絕口的雞捲、蝦丸，也是自家料理。
　　有位五十多歲的旅外鹿僑，回到鹿港品嘗「永香」的香腸時，不禁好奇詢問「事隔四
十年了，為什麼永香的香腸，竟然跟小時候記憶中的滋味一模一樣呀？」，明明廚師都已經
換手了，古早的好味道卻還是保持下來，真是太神奇啦！
　　這也顯見謝應祥對料理的用心與堅持。他說，從經驗中可以發現，顧客對「永香」的
要求是「忠於原味」，換人掌廚必定會出現落差，所以他在接下父親的棒子之後，鞏固口味
的傳承被他視為第一要件，因為他知道，鹿港鄉親吃了幾十年，習慣這種口味，所以他要
做出與四十年前味道一樣的香腸，包括調味等細節，都自我要求嚴格，絕對不許出差錯。
　　儘管「永香」營業時間從上午十一點到下午四點，看似輕鬆，謝應祥在打烊之後開始
隔日的備料工作，卻往往要做到晚間十點多才能收工，背後所付出的辛苦，是外人很難想
像的。
　　「永香」的招牌小吃是獨一無二的「魯飯」，有別於傳統滷肉飯，永香用的是炸豬皮與
切碎的紅蘿蔔及高麗菜等佐料，香而不膩，足以令人齒頰留香。店內推薦的特色美食、小
菜，有乾麵、蝦丸湯、排骨酥湯、花枝湯、肉丸湯、下水湯、骨仔肉湯、炸雞捲、白切肉、
香腸、滷小腸、滷爌肉、招牌麵、什錦麵、鴨肉蛤仔麵等。
　　其中蝦丸、香腸、雞卷、肉丸等項目備有精美禮盒，送禮自用兩相宜，並提供宅配服
務，即使人在異鄉，隨時也能吃到想念的好滋味。=\
照片說明：鹿港道地小吃「永香」傳承第四代，門面都已換新（圖一），「永香」平凡的小
菜，香腸、雞卷、肉丸，卻有不平凡的古早好滋味（圖二）。（記者張溎壕攝）

國道1號中山高速公路南下218公里處，昨日上午發生一起火燒車意外，彰化縣消防
局第三大隊溪湖消防分隊據報，迅速派員前往搶救，所幸未造成人員傷亡，起火原因不排
除機械發生故障，詳細原因已由消防單位進行調查。
　　消防局溪湖消防分隊昨日上午6時51分受理救災救護指揮中心派遣，國道1號南下
218公里處發生車輛火警，溪湖分隊立即出動分隊水箱車、警消前往搶救。溪湖分隊人車
行經員林收費站，國道公路警察局員林分隊員警引導，隨即將車輛駛至起火車輛旁。
　　國道公路警察局員警表示，起火車輛已先行使用滅火器撲滅，請求消防車協助降溫，
溪湖分隊人員隨即部署水線放水協助降溫。經了解得知起火車輛行經員林收費站時，右後
輪煞車系統故障起火燃燒，國道公路警察局員林分隊員警發現後，隨即引導起火車輛停於
國道1號南下218.3公里路肩，並使用滅火器協助撲滅火勢。
　　此次火警幸好國道公路警察局員警即時察覺，並處置得宜，以防止火勢擴大延燒，造
成更大的財物損失甚至人命傷亡。
　　第三大隊大隊長林世明表示，車主除平時應定期保養車輛外，駕駛車輛時應注意車輛
狀況，如發現異狀時，應隨即將車輛靠路邊停靠，查看異常原因，這次火警幸好國道警察
局員警即時察覺，不然火勢如擴大燃燒，又行駛於高速公路上，其所可能造成災害難以想
像。=\
照片說明：國道1號南下218公里發生火燒車，彰化縣消防局第三大隊溪湖消防分隊緊急
搶救。（記者張溎壕攝）

彰化縣溪湖警分局有多位資深員警，為了讓子女親身體驗擔任警察辛勞，充分瞭解社
會脈動，鼓勵他們利用暑假，投入警察小志工行列，這些年輕志工不僅充實校外生活技能，
更增進疏離的父子關係，讓親子雙方都獲益匪淺。
　　不少民眾一走進溪湖警分局，不論報案或尋求協助，都會立即獲得一群年輕志工親切
服務，這群年輕志工大部分都還在就讀高中或大專院校，因為老爸擔任警察，從小就與父
親聚少離多，多少浮現一些埋怨與疏離感。
　　這些資深員警為了讓子女們能體驗他們長期為民服務、維護治安的辛勞，鼓勵他們利
用暑假投入警察小志工行列﹔三組巡官陳耀富的女兒陳依涵，目前就讀高商二年級，每當
想起老爸深夜還要出勤就覺得心疼﹔教官黃瑞臻的女兒黃思穎，耳聞父親「武功高強」，卻
從沒教過她防身術，希望藉此學得防身術的光榮，縣警局人事室助理員陳金勇的女兒陳玉
燕，則體驗到父親口中社會百態，更加珍惜與父親相處與學習的時光。
　　溪湖警分局長陳東成非常歡迎警察子女加入警察小志工行列，讓他們親自體驗警察工
作的辛勞，也奠定日後服務社會的基礎，警分局對於警察小志工，特別安排有民眾諮詢服
務、交通安全宣導、洽公民眾引導與接待、報案人關懷及學習防身術等多項，讓她們過個
有意義的暑假。=\
照片說明：警察小志工在分局奉茶服務民眾及於服務台接受民眾諮詢服務。（記者張溎壕攝）

 

彰化縣前線西鄉長黃弘耀大力推廣種植新改良蕃薯品種台農57號，線西鄉農會甘薯產
銷班長張騰雄試種成功，為線西鄉蕃薯打響知名度；線西鄉長蔡麗娟為照顧農民的生活與
健康，特別邀請白馬休閒酒莊林進行夫婦以「蕃薯」為材料，連續舉辦二場養生料理DIY
活動，讓近百位鄉民學習製作養生食材。
　　線西鄉長蔡麗娟為推廣種植新改良蕃薯品種台農57號，也曾經於六月份親自帶領數十
位農民前往嘉義該試驗分所，向分所長蔡武雄與賴永昌、黃哲倫博士等人請益，希望再取
得台農73號蕃薯回鄉栽培試種。
　　前線西鄉長黃弘耀說，94年他所極力推廣試種新品種蕃薯有成，但是花在買蕃薯育苗
贈送親朋友人就花掉不下十萬元的薪水，但看到農民試種改良甘薯成功的成果，讓他覺得
很欣慰；次年中旬，黃弘耀透過中興大學植物病理學系蔡東篡教授的協助與介紹，得到嘉
義農業試驗分所的協助試種台農57、66、72號等新品種蕃薯，完成他實現改善並提升農民
收益的心願。
　　黃弘耀獲得農委會經費補助後立即與鄉農會協商徵求農民參加種植甘薯的意願，再由
鄉農會推廣股徵召農民成立「番薯產銷班」擴大試種面積；蔡麗娟鄉長為完成夫婿照顧農
民收益的心願，特於六月份親自帶領數十位農民前往嘉義該試驗分所請益之旅，同樣得到
分所長蔡武雄與賴永昌、黃哲倫博士等人的支持與講授。
　　線西鄉長蔡麗娟為照顧農民的生活與健康，特別邀請白馬休閒酒莊林進行夫婦，以「蕃
薯」為材料，連續舉辦二場養生料理DIY活動，讓近百位鄉民學習蕃薯饅頭、地瓜優酪乳
及洋蔥紅酒製作養生食材方法，認識吃到便宜蕃薯的營養，以及透過地瓜食材變化料理增
加家庭樂趣。=\
照片說明，線西鄉長蔡麗娟帶領鄉親製作蕃薯饅頭等養生食材。（記者張溎壕攝）

彰化縣精誠高中小太陽校友服務隊舉辦「精中湧愛心，關懷學生不傷心」自辦營會，
吸引155位學生報名參加，學生們發揮天馬行空想像力製作飢餓營歌、飢餓三十短片，創
意十足，展望會中區辦事處主任嚴淑貞邀請民眾響應愛心捐款或加入「體驗飢餓，救援飢
餓」的行列，讓國內外需要幫助的人們也能獲得生存的希望。
　　「精中湧愛心，關懷世界不傷心」自辦營會，由精誠高中小太陽校友服務隊籌辦，小
太陽校友服務隊自17屆飢餓三十推廣自辦營會後，已連續四年帶領學弟妹加入飢餓勇士的
行列，透過王力宏等歷屆代言人關懷受助國影片，學子們體會到身處天災、戰火、飢荒及
愛滋等苦難人們的處境，也學會如何去尊重生命。
　　營會幹部特別用心拍攝了一部輕鬆搞笑的小短片，內容描述富有人家與困苦人家之間
的生活差別，有的人隨意浪費食物，但同時卻有人因為沒有食物吃而瀕臨死亡。參與的營
友說，經過飢餓體驗，以後會更珍惜食物的可貴。
　　另外，今年的營會安排了一連串的大地闖關遊戲，經過兩天的營會，參與的營友都培
養了團隊情誼、默契。營火晚會則安排「試膽大會」，讓營友兩兩一組進行挑戰，學弟、妹
個個驚呼連連，意猶未盡，營友們還進行「飢餓抱抱」，彼此加油打氣。=\
照片說明：精誠高中小太陽校友服務隊舉辦體驗飢餓營會，吸引155位學子參與，台灣世
界展望會邀請民眾響應愛心捐款，關懷台灣急難家庭、世界飢餓貧童。（記者張溎壕攝）

彰化縣北斗警分局為全面推動「社區警政」，結合民間力量，共同打擊犯罪，達到全民
治安之願景，昨日上午邀請轄內芊鈺獅子會，在警分局2樓會議室辦理「參訪座談會」，藉
由警民頻繁及正面的互動，拉近與社團之距離，共同營造社區力量，達到改善地方治安之
目的。
　　此次參訪活動，分局長郭士傑特別召集分局各組組長、勤務中心主任及北斗派出所所
長等參與，除簡介分局組織、人員、轄內治安狀況外，並由分局長郭士傑親自解說，自從
警察單位採用之GPS定位系統後，轄內一有任何案件發生，勤務中心均能迅速派遣就近警
力前往處理，有效爭取破案時間與機會。
　　參訪結束後，由郭士傑主持座談會，會中除感謝芊鈺獅子會會長朱劉月嬌，率多位熱
心公益之獅姐蒞臨參訪，更感謝平時於辦理各項活動中，均協助北斗警分局宣導犯罪預防
等各項議題，希望此次參訪座談，能讓警察與社團尋求對治安工作之共識，建立共同努力
的目標。=\
照片說明：芊鈺獅子會參訪北斗警分局，對警方執行治安勤務有進一步的瞭解。（記者張
溎壕攝）

1. 主禱文 的故事- 」( 幻燈片 powerpoint

   ... 《主禱文》的故事 ... 天使回答說:「你懂不懂 背誦主禱文?」 

2. 他洋洋得意地說:「我自小便開始上主日學,這篇『主禱文』怎會不懂!?我甚至從尾到頭背誦一次也可以!」

3.  ... 最後,他滿面羞愧地離去... 讓我們再去背誦主禱文時, 給我們有更新的領受 ...

4. hk.geocities.com/sahajading/TheLord_sPraye1.pps.ppt - 424k - 庫存頁面

98年度全民防衛動員（萬安32號）演習「全民防空演練」，中部地區將於22日下午3
時30分至4時實施，演習期間全面實施交通管制，彰化縣溪湖警分局為了請各單位密切配
合，昨日上午10時在警分局四樓禮堂，召開98年全民防衛(萬安32號)演習協調會，計有
轄內各機關團體、署立彰化醫院、義警、民防等40人代表參加，以運用現有資源、落實分
工，統合力量，發揮全民防衛最大功效。
　　為讓民眾瞭解演習時間及日期，北斗警分局依警察局指示，製作大型宣導看板、精神
堡壘及橫幅宣傳布條，在北斗警分局前懸掛、陳列，藉以達到宣導效果。
　　溪湖警分局長陳東成主持萬安演習協調會中指出，萬安演習的實施，是希望全體市民
都能居安思危，平時做好防空整備，並於空襲演練時，全力配合各項交通管制與疏散避難
措施。防空演習屬民防整備的一環，可以百年不用，但不可一日不備，希望全體市民配合
萬安32號演習全民防空演練。
　　北斗分局分局長郭士傑表示，以往常見在演習期間，有商家忘了熄燈、拉下鐵門，路
上的行人則是好奇觀望，沒有進入防空避難處所；若民眾或駕駛人經勸導不聽，都將處以
3萬元以上15萬元以下罰鍰，籲請民眾於演習警報發放後，必須配合憲兵、警察、民防、
義警人員交通管制與避難疏散措施。=\
照片說明：溪湖警分局召開98年全民防衛(萬安32號)演習協調會（圖一），北斗警分局製
作大型宣導看板、精神堡壘及橫幅宣傳布條，籲請民眾配合演習各項規定（圖二）。（記
者張溎壕攝）

佛光緣美術館彰化分館，為增進親子關係、開發小朋友多元藝術創作能力，特別舉辦
「創意染畫DIY」親子教育活動，讓民眾體驗傳統染畫的精緻之美，培養孩子更具有創意，
在暑假期間促進親子的情感，由於小朋友、家長幾乎都是首次接觸到這種教材，所以她很
有耐心、細心的講解各種步驟，甚至巧手的協助，讓一些作品起死回生。
　　佛光緣美術館彰化館為落實創辦人星雲大師文化藝術的生活化，並藉以達到「寓教於
樂」的目的，培養更和諧的親子關係，目前展出「2009年兒童巡迴美展－畫不像的畫像」，
館方特別邀請彰化館導覽義工賴雅瑩昨日示範精采的「像不像創意染畫DIY」教學，5至
10歲小朋友在父母親的陪同下參與活動，甚至有阿公、阿嬤都歡喜來跟孫子玩在一起，共
有50多人參加。
　　活動一開始，首先由賴雅瑩介紹有關台灣傳統的染藍植物馬藍，接著示範紮花樣，並
透過橡皮筋、免洗筷、黑豆等輔助工具，變化出多樣的造型，並講解雲彩染、夾染、抓染
等技巧。
　　當小朋友一層一層地剝開經過氧化、二次浸染過程的棉布，展現出精采圖騰，是全家
人集體創作、獨一無二的「藍印花布」時，都手舞足蹈地開心的不得了。=\
照片說明：佛光緣美術館彰化館舉辦創意染畫DIY活動，家長與小朋友們歡喜展現染畫成
果（圖一），賴雅瑩老師(中)為家長及小朋友講解紮花樣的技巧（圖二）。（記者張溎壕攝）