Jack 的綜合部落

1. 男人不醉  女人沒小費

女人不醉  男人沒機會

男女都不醉  飯店沒人睡

2. 起杯愛強，喝酒愛雄，才是酒國英雄。

3.喝少顧肝.喝多顧山.

4.喝少顧胃腸.喝多顧眠床.

5.早晨別喝多.上午有工作.

  中午別喝醉.下午要開會.

  晚上要喝少.老婆還要找.

6.有粉味高消費.沒粉味容易醉.

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!lpXEEN.fHxlWyjg.6wQCFmZ1L8xp/article?mid=473&prev=474&next=467

http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA1/5203027.shtml

【聯合報╱記者彭芸芳／新竹報導】

新竹市一名60歲男子頭痛長達20年， 看遍醫生、長期服藥，幾乎要自殺， 沒想到找麻醉科醫師檢查，只打一針加按摩，竟然痊癒了。 原來，他只是太陽穴處的顳肌發炎， 醫生研判應是下巴戽道咬合不正造成的。 近來是國際疼痛研究學會發起的「世界抗痛日」， 今年抗痛主題「骨骼肌肉的疼痛」， 尤其是常被忽略不易檢查出來、 卻又非常折磨人的肌筋膜疼痛症候群。 這名男子就是典型被疼痛所苦者， 他到署立新竹醫院疼痛門診就醫時，愁眉苦臉的說， 被頭痛「整」了20年，看遍台灣各大小醫院醫師， 做過腦波、電腦斷層等精密檢查， 止痛藥吃不停，都無法緩解。 他的症狀是從右邊太陽穴一直痛到眼窩，臉頰也抽搐， 多被診斷為三叉神經痛或偏頭痛。 署新麻醉科主任龔家騏試著在他的太陽穴上找到激痛點， 並打一劑麻醉針，讓他放鬆肌肉， 沒想到5分鐘後，這名男子歡呼起來， 對龔家騏說「不痛了，你是神醫嗎」？ 龔家騏解釋，這名男子因下巴戽道，長期咬合不正， 牽動肌肉過度使用，致顳肌不斷發炎， 他只開給肌肉鬆弛的藥物，重點是要他回家好好按摩， 讓血液在一放一壓後引動新鮮血液流通循環。 這名男子2周後痊癒，享受久違的生活。 龔家騏強調，疼痛只要超過3個月， 就會精神差、食慾差、要靠安眠藥入睡； 超過6個月可能出現慢性憂鬱症狀， 民眾碰到疼痛、應積極找出原因並對症下藥。

評析：之前就發現台北市突然出現許多50元便當店，看似店名都不同，但招牌樣式卻幾乎都一樣，顯然出自同一體系，果然。這種營運方式又與傳統的加盟店有所不同，可讓實際經營者在同中求異，有部分差異性，有別於強調一致性的加盟連鎖店。

菜販翻身 變50元便當大王
做功德拼經濟 2年連開32家

蘋果日報 發布時間：20091021
 
台北市，最近出現50元便當店，且一開32家， 標榜向顧客「做功德」， 老闆「賺工錢」，全民「拼經濟」。

不管叫老圓環，還是湘傳，都隸屬同一老闆：莊老闆，菜販出身，現今是果菜大亨，供菜給各超市，
其中4成，原本因蟲洞、賣相差，變賤價， 他靈機一動：「菜，是便當最主要！」開起便當店，
配菜20多種、主菜8種可選，在地貧戶憑里長證明，還可吃免錢， 現今大發利市，他狠狠賺大錢，也溫厚地回饋社會。
採訪╱蔡佳玲 攝影╱林林

「台北竟出現50元便當，而且菜色很多。你以為50元就不能選菜？錯！」熟客彩虹，愈說愈興奮：「它的菜，多到跟自助餐一樣，光主菜就8種，魚還分蒸的鱈魚，以及大到需要對折，才能放進便當盒的秋刀魚，一個禮拜連吃6天，也不膩！」

她津津樂道的便當店：老圓環焢肉飯，招牌漆著醒目的3行大字：拼經濟、做功德、賺工錢，2年來在台北，連開32家，單店最高日賣1200個便當，是金融海嘯中，除了特賣會，極少數能吸引人大排長龍的店家。 
 
經商慘賠 轉作菜販
「貧戶憑便當店所在的里長，開的證明，可以吃免費！」莊老闆說。他堅決不透露本名、不拍照，方便自己「每天到店裡抽查：湯有沒有放雞骨、菜有沒有偷工減料。多數員工都不知道，我就是老闆。」
他強勢地做生意，低調地做功德；有搶市的殺氣，也有救濟的柔軟。沒錯！他正是個白手起家的富豪。
「我30多歲，在中國賣蜜餞失敗，賠掉2000多萬回台。一次和朋友閒聊，看到人家在送菜，心想：不錯唷！青菜，大家每天都要吃，這種生意不會斷。」

於是，他回家鄉員林，打聽如何弄菜來賣，得知：申請成立果菜合作社，條件是找80個農民簽章供貨，耕作面積須達200甲。

申請過程，長達1年。期間，他先上台北，批菜來賣，菜攤設在租屋處門口，「有夠落魄！」他說。
 
 
 
超市通路 果菜大亨
因為賣菜，賺的是10幾、20元小錢，薄利就必須多銷，他把攤子交給妻子顧，自己騎摩托車，載菜去向麵攤、小吃部兜售，成績不惡。

等合作社批准成立，又有到貨量大、供過於求的問題：「全台300多家合作社的菜，全擠進批發市場，怎麼得了？只能賤賣。」這樣，他和農民都沒賺頭。

靈機一動：改以小包裝，進攻超市！他先拿下惠陽，接著找第2家，「結果被百般刁難：蒜頭葉子有點黃，打掉！地瓜有蟲洞、沾泥巴，再打掉！我不敢把打掉的菜載回家，怕妻子傷心，只好沿路看到垃圾車就丟。」

過了幾個月，超市採購看他滿有耐性，同意讓他再多供3樣菜，之後全品項開放。他陸續拿下大潤發、家樂福、愛買，現仍是這些超市的果菜供應商，因此發達。
 
 
 
搶救蔬菜 便當大賣
不過，包裝時有4成的菜，因過剩、蟲洞、賣相差，被打下來，只能銷往批發市場。他靈機一動：「菜，是便當最主要！」於是拿朋友的空店面，做實驗開便當店。

青菜來源是自家合作社，成本可省15%；主菜如雞、豬、魚肉，他跟CAS廠商講好：現金結清、未來進貨量會愈來愈大，成本再省8%，如此便當定價50元，他可以賺7~8元；反正他早已經學到：財富的威力，在於聚沙成塔。

「這種價位，景氣差時，買的人多；景氣好，買的更多，因為和7-ELEVEn一樣便利，而且還是熱的！」第1家店一開就賺，他積極拓點，只找月租10萬元以內的三角窗，並只雇用40歲以上的二度就業者，才會珍惜這份工作。

他說：「便當店把多餘的菜，全部消耗掉，幫了農民，幫了很難再進入職場的員工；50元低價，更幫了消費者。」一家店，造就這麼多人，還成全菜販回饋社會的夢想，多麼可貴！ 

莊老闆小檔案
年齡：1958年生，51歲
學歷：文化大學國貿系畢業
經歷：
27歲：到中國經營蜜餞生意
37歲：回台，賣蔬菜起家，成立永靖果菜生產合作社
49歲：老圓環焢肉飯老闆，在台北有32家店
 
 
 
單點營運
月營業額：150萬元
食材、耗材：90萬元
人事開銷：30萬元
店租：10萬元
利潤：20萬元
註：部分數據為記者估算
 
 
 
開店成本
單店投資：180~200萬元
店租：30萬元（含2萬元押金）
生財器具：150萬元（含水電、瓦斯、招牌）

二軍掛帥 所向無敵
莊老闆的開店速度，快得驚人，店面一拿到手，6~7天即開幕，全店以大紅、大字，招牌、旗幟，以及無時無刻不斷忙碌的員工，動感得讓人無法忽略。
 
 
 
珍惜工作 離峰備料
這店開到哪，成功到哪，卻是由一批「二軍」：二度就業的員工撐場。幫忙訓練的阿成師，原本是餐廳老闆，景氣不好收掉後，來到老圓環，他說：「菜色不像餐廳那麼複雜，但要炒到紅的紅、綠的綠，還要考慮配色，不簡單！」
便當店營業時間：早上9點至晚上9點，下午不休息，方便吃飯時間不固定的客人；員工也利用這時間，備料、油炸，才有足夠的菜，迎接用餐時段蜂擁而至的顧客。
 
 
 
致勝大補帖
1.選點：只挑三角窗：地點醒目才吸引人，且月租須在10萬元以內，以控制成本
2.員工：離峰無冷場：午、晚餐之外的離峰時段，員工忙著洗、切、炒菜，油炸、滷肉，時時刻刻都充滿動感
3.菜色：多又配的好：不因便宜就陽春，麻婆豆腐、蕃茄炒蛋等菜，該紅就紅、綠就綠，才能刺激食慾
 
桂世平
企業講師協會
秘書長   
  
今日達人
擴大外送 打響招牌
老闆已經營很成功，但還是建議：蒐集顧客資料，廣發電子DM，列出熱賣排行榜，引導他們點餐，可擴大外送市場。
另外，店名要統一，可登記在不同公司名下，但招牌要一樣，打響名氣，才能接到大型活動的超大定單；可開放員工入股，增加他們的穩定度。 
 
   
      
  葉茂勤 餐飲業   
  
顧客心聲
分量夠 便宜吃得飽
這家店，菜色不錯、分量夠，便宜又吃得飽，廚房看得到，感覺很衛生，所以最近天天來，每次人都很多。它服務還好，因為50元，你不會要求太多；建議菜不要每次都冷的，不過可能因為它要炒大量，只能先炒起來放。

阿成師   
  
員工說法
配菜口味 餐廳等級
我做了10年主廚，原本來在南投開餐廳，景氣不好倒閉後，北上謀職，來老圓環幫忙訓練廚師。炒菜動作要快，雖然料理不像餐廳那麼複雜，但配菜也是學問，像麻婆豆腐，口味要餐廳等級，廚師須2~3年功力，才能設計出這種菜單。

評析：巴西曾一度大漲超過2％，但終場僅收小紅。印度17000點差點失守。

評析：目前美股已發表財報的企業確實大多表現不錯，也鼓舞了市場，讓道瓊指數能站穩萬點以上。

  之前也說過，新興市場想要再漲一波，就要看成熟市場的表現了！

美國公司第三季度業績普遍好於預期
英國《金融時報》 記者 聯合報導 2009-10-21

美國企業界昨日發佈了一連串超出華爾街預期的季度盈利報告，反映出美國大公司如何在收入下滑之際搶先一步削減成本。

行業領頭羊、全球最大挖土設備製造商卡特彼勒(Caterpillar)的業績一馬當先。

在截至9月底的三個月中，扣除一次性的稅收收益，該公司實現2.75億美元的淨利潤，相當於每股收益48美分。這一結果雖然低於去年同期的8.68億美元淨利潤（相當於每股收益1.39美元），但遠高於分析師每股收益6美分的平均預期。

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卡特彼勒這一季度的銷售額為73億美元，低於去年同期的130億美元，也略低於分析師的平均預期。晨星(Morningstar)的亞當•弗萊克(Adam Fleck)表示：「盈利的關鍵在於削減成本。」

卡特彼勒的業績與這一季度普遍樂觀的盈利狀況相吻合。截至昨日紐約午盤，在已發佈第三季度財報的95家標準普爾500指數成份股公司中，盈利超過預期的佔79%。

湯森路透(Thomson Reuters)美國企業盈利研究主管約翰•巴特斯(John Butters)表示：「許多公司的業績不僅超出預期，而且是遠遠超出預期。」

迄今為止，已經發佈財報的各家公司的盈利總計下降12.7%。湯森路透預計，這一季度標準普爾500指數成份股公司的盈利將下降21.5%，高於它在上週財報期開始時做出的下降24.6%的預期。

英國《金融時報》哈爾•韋茨曼(Hal Weitzman)芝加哥、西蒙妮•巴裡博( Simone Baribeau)和喬納森•伯查爾(Jonathan Birchall)紐約報導

譯者/章晴