文．李怡嬅 攝影．陳怡安
2008/11 康健雜誌 120期
http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?page=5&id=4813
34歲的曉琪只要一感冒就咳嗽，夜裡尤其咳得厲害，
常常咳到睡不著，影響白天工作。
時值秋冬交接之際，
她除了每天出門一定帶件薄外套，多吃蘋果、喝綠茶，有空時還煮薑湯喝，
避免感冒纏身。
感冒的症狀令人難受，也可能釀成併發症，
輕則引起中耳炎、鼻竇炎，重則引發肺炎、腦膜炎甚至敗血症等致命疾病。
台灣的統計顯示，每年約有4500人死於流感，
人數相當於國人十大死因第九位的自殺。
而英國每年冬天也約有4000人，因感冒及感冒引起的併發症喪命。
中醫認為感冒是萬病之源，更不敢等閒視之。
中西醫各有一套預防及治療感冒的方式，
《康健》請教專家，提供最新且全方位的保健方式，讓你輕鬆健康度過感冒流行期。
閱讀之前>>對於流感疫苗，你的認識有多少？
施打流感疫苗，是目前最快且最有效的預防感冒法。
然而，你對於它的了解有多少呢？(是非題)
( )1.第一次注射的小孩像大人一樣打一劑就好？
( )2.懷孕婦女最好不要打疫苗？
( )3.老人打疫苗反而易得感冒？
( )4.感冒時不能打疫苗？
( )5.打了流感疫苗就不會感冒？
http://www.tonyhuang39.com/tony0706/tony0706.html
◎解答：
1.(×) 8歲以下初次注射的小朋友需施打2劑，讓身體對病毒有記憶。
第2劑最好間隔1個月接種。
2.(×) 國內的感冒疫苗為非活性疫苗，因此沒有副作用。
甚且，打流感疫苗的孕婦生出來的小孩免疫力較好，比較少得感冒，
台大醫院小兒感染科主任黃立民說。
3.(×) 健康的老人打疫苗可達到5～7成的保護力，
有慢性病或長期臥床的長輩可能降低到3成的防護力，「但總比沒有好，」
黃立民解釋，疫苗是防季節性的流行性感冒，老人家可能是染上其他型的感冒。
4.(×) 榮新診所副院長、書田診所家醫科主任何一成表示，發燒時才不宜打。
其他如對雞蛋過敏、過去接種流感疫苗曾休克者也不宜施打。
5.(×) 一般人說的感冒，其實分為流行性感冒和普通感冒兩類，
引起普通感冒的病毒超過兩百種，而流感是由A型或B型流感病毒引起的。
因此打了疫苗仍可能染上一般感冒。
◎預防篇
→西醫 流感疫苗 最強武器
為了減輕流感的威脅，許多國家提供流感疫苗做為防護。
流感疫苗對健康年輕人有70～90％的保護效果，
對老年人則可減少50～60％的併發症，
「是目前最快且最有效的預防方式，」台大醫院小兒感染科主任黃立民強調。
台灣免費施打流感疫苗的對象
是65歲以上老人、6個月～3歲的幼兒以及國小一、二年級學童，
今年還首度新增納入近54萬名的小學三、四年級學童，加強預防群聚感染。
建議最好在11月中旬以前接種第一劑，
才能在12月底流感高峰前發揮最佳的保護效果。
另外由於台塑企業創辦人王永慶慷慨捐贈，
75歲以上老人也可免費注射肺炎鏈球菌疫苗。
勤洗手也能避免病毒上身。感冒病毒無所不在，
埋伏在呼吸的空氣中、公車的拉環、廁所的門把……，
因此少碰你的臉，並請經常使用肥皂、洗手乳洗手，
每次洗手至少維持20秒，洗手完請記得使用擦手紙，
或者包包裡放小瓶酒精乾洗手，隨身帶著。
此外，健康的生活型態，如飲食均衡、睡眠充足、適度運動，
能助你增強免疫力，制伏感冒。
聽起來是老生常談，卻很關鍵。
因為這可能是你常感冒或感冒總是很久才好的原因。
→中醫 避寒去寒防萬病
中醫認為感冒是身體因天冷、氣溫驟降、或淋雨而受到風寒引起，
寒邪之氣若積存在體內，會傷害五臟六腑，進而釀成各種慢性病。
避寒、去寒是中醫主要預防之道。
台北市立聯合醫院陽明院區中醫科主任賴榮年提醒，
時值秋冬交接之際，切記保暖、避免淋雨，
也要少吃冰的食物，以免增加腸胃的寒氣，
「膽經」和「膀胱經」兩條經絡主風寒，
所在的背部和大腿外側是身體容易受寒及積寒之處，可以刮痧去寒。
被稱為防癌之母的日本醫學博士莊淑旂，也以湯匙刮背預防感冒，
建議家人之間每天睡前使用瓷湯匙，沿脊椎從上往下刮到尾椎，
5分鐘就能消除疲勞，活絡筋骨，增加身體免疫力，預防感冒。
◎治療篇
小徐只要感覺自己好像快感冒了，就喝感冒藥水先「壓」症狀，
但不一定每次奏效，「家裡就是這樣治感冒，我不覺得不對。」
小徐不是特例。何一成說，來看感冒的病患約有2～3成服用成藥後沒改善，
主要是沒有對症下藥，尤其在病徵尚未出現就吃藥，根本是「亂槍打鳥」。
其實，好好休息，多補充水分和注意營養均衡，
讓身體保持對付病毒的最佳作戰狀況，是最適當的療法。
多數人7天內就會痊癒。
如果鼻涕或痰呈濃稠黃綠色時，建議你去看醫生。
而鼻涕只是清水，不妨買成藥緩和不適。
市售的感冒熱飲已多達21種，
國泰醫院汐止分院耳鼻喉科醫師黃德種提醒民眾依自己症狀選擇。
例如有些主要成分是乙醯胺酚類（acetaminophen）止痛劑，
及少量的鼻粘膜充血抑制劑，其實只有止痛藥發揮鎮痛解熱的功效。
而有些針對早晚不同需求推出的日夜沖泡熱飲，
「小心別誤用了，」新光醫院藥劑部主任王春玉表示，
適合晚上服用的散劑大多加了抗組織胺，有嗜睡的副作用，
吃錯了白天會昏昏沉沉想睡覺。
老人家尤其需要注意，避免跌倒意外。
此外，可待因（codeine）止咳的效果雖然不錯，
但有成癮性，因此建議服用不要超過三天。
不論感冒熱飲或一般成藥，都要先請教藥師關於藥品的適應症及注意事項，
並且遵守說明書的使用建議。
如果你不喜歡吃藥，有些民間流傳的老祖母食療法也能幫你緩解不適。
食療效果或許比較慢，但好處是沒有西藥的副作用。
不過，從中醫的角度來看，感冒分「風熱」及「風寒」型，
如果得了熱性感冒又吃溫熱性食物情況會更糟。
以下提供你適切的吃法，避免弄巧成拙。
→風熱感冒 涼性清熱食物
◎症狀：喉嚨腫痛、鼻涕或痰液黃稠、身體發熱、高燒等發炎徵兆。
■番茄：解口乾
台北市中醫師公會理事長陳潮宗表示，番茄有消炎、清熱、生津的效果，
可緩解發燒、口乾舌燥。但番茄性偏涼，身體胃寒容易拉肚子者不宜多吃。
■楊桃：解喉嚨痛
楊桃性寒，能去風熱、利尿，也能化痰、緩解咽喉脹痛。
沾鹽吃加強退火功效。
其他如梨子、西瓜、甘蔗、竹筍、冬瓜、黃瓜、絲瓜、牡蠣等，
都屬涼性食物，有解熱作用。
■熱水加鹽：退火
中醫認為鹽能退火，熱水（不燙口即可）有緩和咳嗽及喉嚨不適，也能補充水分。
不過腎臟功能不好的不宜使用，避免造成腎臟負擔。
而市井傳說沙士加鹽能治感冒，
台北醫學大學附設醫院傳統醫學科主任戴承杰說，
因為沙士含有菝 （arsaprilla），一種傳統墨西哥用來清熱的草本植物。
但是碳酸飲料糖分、熱量高，也會增加腸胃負擔，
要注意適度攝取，血糖偏高的人要少喝。
→風寒感冒 溫補性食物
◎症狀：因吹風受寒發冷、頭痛、咳嗽、痰清而稀
■薑：去寒解咳
中醫認為薑能散寒止咳、幫助發汗、解嘔吐、防暈車的功能。
陳潮宗表示，
傳統中醫喜歡用生薑＋豆豉＋蔥白熬成湯來對抗頭痛、全身痠痛，
並且幫助去寒發汗。
薑湯更是體質虛弱者的養生法寶。
賴榮年建議身體比較虛寒者可以每天早上服用薑湯，
做法是取1、2片生薑加瘦肉、適量水放入電鍋煮即可。
其他如洋蔥、韭菜、蒜、南瓜、青椒、雞肉、牛肉、蝦、栗子、
核桃、蓮子都屬溫熱性食物。
■熱甘蔗汁：止咳 戴承杰指出，甘蔗味甘性平，有生津、潤燥的功效。
甘蔗汁加熱後，能解寒性感冒的咳嗽症狀。
→風熱風寒都適用的止咳妙方
■烤橘子 烤過的橘子減少了寒性，且能鎮咳化痰，
「尤其果肉與果皮間的橘子絲的功效最好，」賴榮年推薦。
做法是拔蒂頭後撒上少許鹽巴，包錫箔紙放入烤箱5分鐘，最好連同橘皮一起吃。
(梨子燉貝母、陳皮茶也有相同功效。)
■蜂蜜 戴承杰說，蜂蜜性平味甘，
有潤肺止咳、潤腸通便的作用，傳統中醫常用來治咳嗽。
最近西方醫學研究更發現，蜂蜜比咳嗽糖漿有用。
這是美國賓州州立大學醫學院讓105名2～18歲的患者分別服用蜂蜜、
咳嗽藥後發現的結果。
研究員也對用量提出建議：
2～5歲半茶匙、6～10歲1茶匙，12歲以上2茶匙，
一歲以下不建議使用，因為可能導致肉毒桿菌中毒。
無論吃成藥或食療，醫生認為未顯見效果，
流鼻涕超過3天、咳得又急又喘、耳朵痛、發燒不退，
可能產生併發症，都需要立即看醫生。
◎不會感冒的生活方式
榮新診所副院長、書田診所家醫科主任何一成有位30歲的女性病患，
感冒次數頻繁，平均一個月看診兩次，生病影響生活品質，也讓她鬱鬱寡歡。
何一成了解她的生活型態後，列出營養、運動的改善計劃，患者實踐後果然奏效，
「現在好幾個月才看到她一次。」
不需花大錢買補品，從日常生活調整，讓免疫力達到最佳戰鬥力。
1.比吃蘋果更能遠離醫生的飲食原則：
◎早餐加入燕麥：
挪威一項研究發現，燕麥及大麥含β葡聚糖(β-glucan)，有抗菌及抗氧化功能。
◎每天7份蔬果（蔬菜半碗、水果1個拳頭大為1份）及2000cc水分，
讓身體免疫功能正常運作。
◎每天吃2～3瓣生大蒜：
大蒜中的蒜素有預防感染及殺菌的功效。
英國研究發現，常吃大蒜的人減少2/3感冒的機會。
對大蒜辛辣味不能接受的人，可先把蒜頭拍碎，
在炒煮蔬菜或肉類時再加入。
◎每天2～3杯茶：
綠茶的好處說不完：防癌、延緩老化、降血脂、預防感染…；
紅茶也有抗病毒的功效，美國哈佛大學實驗發現，
每天喝紅茶的人抵抗力明顯比不喝的人高。
◎每週2份魚類、海鮮：
牡蠣、大龍蝦、蟹、蛤蜊等含有礦物質硒，能增強免疫力對抗流感病毒。
鮭魚、鯖魚則有豐富的不飽和脂肪酸omega-3，
能減少發炎、預防感冒及呼吸道感染。
◎喝雞湯：
美國內布拉斯加大學研究指出，雞湯中的營養能加強身體的免疫力，
也有消炎效果，能緩減感冒時的喉嚨發炎、疼痛。
雞肉、雞湯中含有人體所需要的多種胺基酸，
可以有效地增強人體對感冒病毒的抵抗力。
2.偷時間運動：
每天健走30分鐘，向感冒說bye-bye。
美國西雅圖弗萊德．何欽森癌症研究中心
（Fred Hutchinson Cancer Research Center）實驗發現，
每天健走30分鐘，比每週只做45分鐘伸展運動的人減少一半機會得到感冒。
3.保持樂觀開朗：心理真的會影響生理。
研究證實，悲觀的人免疫球蛋白A（IgA）較低，
受到感染機會較高，看醫生的次數也較多。
