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后里鄉農會總幹事洪秋煉認養一株橘樹，興奮抱著妻子合照。洪紹欽攝

http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/32175352/IssueID/20091221

【洪紹欽╱台中報導】

中縣后里鄉柑橘正盛產，一顆顆色澤金黃、結實纍纍，

果農擔心ECFA造成衝擊，

特別在昨天的后里橘子節上，開放3分地橘園供民眾認養，

1株一年費用2000~3000元不等，保證收購80或120台斤，

以現價每台斤30元計算，認養人穩賺不賠，認養率目前已達85%。

后里柑橘栽培種植主要分布於仁里村及廣福村山區，

約有18公頃，年產量約70公噸，

目前進入採收期，遊客可趁此時節，前往橘園採新鮮好吃的柑橘。

配合橘子節活動，昨天一早，500位民眾健行到橘園農場，

眾人還用千顆椪柑排成台灣圖案，為台灣祈福。

鄉長陳義貞、鄉代會主席王朝坤等人，

稍後為自已認養的柑樹掛上認養名牌，帶頭推廣認養制度。

橘園農場園主張瑞僑說，自己三分地近300棵桶柑樹認養率已達85%，

第16班農友還有6公頃將加入認養，民眾可在明年底採果，

若需委託園方代採及代寄，費用由認養人自付，想認養的民眾，

可以電話洽詢后里鄉農會04-25565116或公所04-25562116。

認養人柏時聰表示：

「以柑橘目前一台斤30元計算，認養一株3000元收120台斤，

等於賺了600元，相當划算，且又有採果樂趣。」

元氣周報／記者張錦弘／台北報導

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=227527

剛過70大壽的台大前校長陳維昭，是知名小兒外科醫生，也是靜脈營養專家，

沒生過大病的他歸納自己的養生之道：

一是飲食均衡，多吃魚及蔬果、少吃肉；

二是不久坐、多走路、多運動（爬山）；

三是學會紓解壓力，有助遠離病痛。

留學日本的陳維昭，30年前擔任分割連體嬰忠仁、忠義的主治醫師而聲名大噪。

他指出，瑞士曾做過一個幾百萬人的大規模研究調查，

發現影響健康的最主要因素是營養及運動。

以他為例，從小不偏食，蔬果魚肉樣樣吃，但不過量；

他較喜歡吃魚，少吃肉，因肉類含飽和脂肪酸，會促進氧化作用，對身體較不好。

現代人很喜歡進補及吃健康食品，

但陳維昭提醒民眾，吃太多或亂吃成分不明的營養品，反而造成肝腎負擔，

這是台灣人洗腎率高居世界第一的原因之一。

他平時只服用適量綜合維他命，很少吃補品，均衡飲食配合運動，

身高170公分的陳維昭，非但沒生過大病，

也一直維持標準體重，從未超過65公斤。

上班族常久坐不起，對身體循環不好，也易有腰椎間盤突出等毛病，

陳維昭鼓勵民眾坐一段時間後，

一定要站起來走一走，像他從小念書習慣邊走邊念。

「我能走路，就不坐車，有時上下班，還故意繞遠路走久一點。」

規律運動，對身體更有幫助。近二、三十年來，

陳維昭固定每周日上午爬山，台北近郊的山全爬過了。

「爬山的好處是很容易做，

人多人少都可爬，且運動量夠，又可呼吸新鮮空氣；

親友結伴爬山，邊走邊聊，兼有發洩情緒的妙用。」

不過，許多人爬到山頂後，急著下山開會或做別的事，

下坡太急、太陡，久了膝蓋易受傷，

陳維昭後來改爬大屯山，爬到主峰走平緩車道下來，不走階梯，保護膝蓋。

「心不調適好，養生就不易成功。」

陳唯昭引用大陸中科院士陳可冀的話，強調紓解壓力，對健康也很重要。

他當台大校長期間，

一度出現膽固醇、尿酸、血壓過高、胃食道逆流、心律不整毛病，

求診別的醫生，才發現和壓力有關。

陳維昭建議主管階層，不見得要把每天的公文批完，針對沒急迫性的公文，

若一時想不出頭緒，不如多給自己思考的時間；

此外，盡量授權下屬，既可訓練他們獨當一面，也才不會累死自己。

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=227524

元氣周報／記者詹建富／台北報導

很多人對保健食品持兩極化看法，喜歡它的人堅信，有吃總比沒吃好，

不相信它的人卻認為這都是騙人的。專家認為，食物的確有保健功效，

但切勿以偏概全，如果定位是食品，就只能當日常保養，

不能當藥吃，有病仍要循正規管道求醫。

台北醫學大學藥學研究所教授鄭慧文指出，

人的健康狀態大致可分為健康期、疾病潛伏期、生病期和健康恢復期。

在健康時，除了靠吃食物來填飽肚子，也藉此攝取營養成分；

一旦生病了，光靠食物仍不夠，就必須吃藥來去除病原。

至於在疾病潛伏期，如果多攝取能增加免疫力的食物，

或許比較不易鑄成大病，或降低疾病的嚴重度；

如果在疾病恢復期，多補充正確的營養品，病情自然會好得快。

由此可知，在食品與藥品之間，確實有健康食品存在的必要。

榮欣診所副院長何一成也說，食物中的某些成分的確有其保健功效，

例如研究顯示，

蔓越莓可減少大腸桿菌附著在泌尿道細胞上，因此可降低泌尿道感染的機會；

優酪乳可增加腸道的益生菌，進而可抑制害菌的生長，

也有部分研究證實，它能降低過敏症罹患率。

另外，具降血脂效果的紅麴，也是近年非常火紅的保健食品。

不過，很多人卻對健康食品有過多期待，一名年輕女性因皮膚愈來愈黃而就醫，

問診後才發現她竟然同時吃三種健康食品，且都含有大量的胡蘿蔔素，

經建議停用後皮膚顏色才恢復正常。

何一成強調，過量的胡蘿蔔素對身體細胞有毒性，

大白鼠的實驗顯示，它反而使得致癌物的作用增強；

國外一項大型研究發現，

重度吸菸者和石綿工人如果每天服用大量胡蘿蔔素，

反而增加肺癌的發生率。

同樣的，水溶性維他命C雖然過多會自然排除，

卻也可能造成血脂肪氧化導致動脈硬化，還可能導致腎結石。

民眾在購買保健食品時，切記選擇信譽良好的商家，

馬偕醫院婦癌科主任王功亮曾遇到一名婦女，

因更年期不適而服用市售大豆異黃酮，某日回院追蹤，

經抽血檢驗發現，體內女性荷爾蒙濃度高達接近300，約為正常值的七倍之多。

王功亮表示，按理說，

市售大豆異黃酮所含的女性荷爾蒙應是雌激素藥物的百分之一，

但這名婦女的女性荷爾蒙濃度卻高得異常，

他懷疑，業者可能在產品內私下摻加雌激素，

讓許多不知情的婦女反而籠罩在罹患乳癌的陰影。